คุณชอบรสชาติของขิงหรือไม่? เข้มข้นและสดชื่นด้วยกลิ่นทาร์ตอ่อนๆ? อืม … ยอดเยี่ยม! ปรากฎว่าคุณไม่สามารถซื้อขิงได้ในร้านเท่านั้น แต่ยังปลูกเองด้วย และมันก็ค่อนข้างง่าย
ประวัติของขิงในฐานะเครื่องเทศและยารักษาโรคมีรากฐานมาจากอดีตอันไกลโพ้น และหากคุณพยายามอย่างยิ่งยวดที่จะตรวจสอบ ก็มีโอกาสที่คุณจะไม่มีวันไปถึงจุดลงจอด ท้ายที่สุด เรื่องนี้ก็น่าสนใจและหลากหลายมาก หากคุณยังตั้งใจที่จะปลูกขิง และไม่ศึกษา ก็ลุยเลย! กระบวนการนี้ไม่น่าสนใจและค่อนข้างง่าย
งานเตรียมการ
จะเริ่มต้นที่ไหน? ก่อนอื่นควรพิจารณาเลือกวัสดุปลูก ท้ายที่สุด ไม่เป็นความลับสำหรับทุกคนที่ขิงที่อวดในร้านไม่ใช่พืช นี่เป็นเพียงเหง้าของเขา แต่เป็นผู้ที่มีไว้สำหรับการลงจอดในภายหลัง หากคุณมีกระท่อมฤดูร้อนและสภาพอากาศที่คุณอาศัยอยู่มีความชื้น คุณสามารถปลูกขิงได้อย่างปลอดภัยในที่โล่ง
ที่บ้านขิงรู้สึกดี เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกผลไม้คือปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีแสงสว่างและแสงแดดมากขึ้น คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือตลาด
เมื่อเลือกราก คุณควรใส่ใจกับความแตกต่างบางอย่างที่สำคัญสำหรับการปลูกเพิ่มเติม: ตรวจสอบรากตัวเอง - ควรรู้สึกเรียบและค่อนข้างแน่นเมื่อสัมผัส โดยไม่มีความหยาบและเปลือกลอก ต้องมีตาอยู่หลายดอก
การปลูกขิงรุ่นคลาสสิค
ก่อนปลูกรากที่ดีที่เลือกไว้บนพื้นดิน ให้ดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมการ: แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอและแช่ไว้สองถึงสามชั่วโมง จากนั้นล้างออกและดำเนินการในขั้นตอนต่อไป จากนั้นกระดูกสันหลังจะต้องเก็บไว้ในถุงพลาสติกจนตาแรกปรากฏขึ้น เคล็ดลับเดียวกันนี้ได้ผลเช่นเดียวกับเมื่อแตกหน่อมันฝรั่ง เมื่อตาโตขึ้นคุณสามารถเริ่มแบ่งได้
ใช้กระดูกสันหลังและแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันอย่างง่ายดายและกล้าหาญ สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้เพื่อให้แต่ละตัวอย่างมีไตที่มีชีวิตอย่างน้อยหนึ่งไต เพื่อให้แผลหายเร็วและขิงไม่ต้องทนนาน โรยหน้าด้วยถ่าน
ตอนนี้ได้เวลาปลูกรากในกระถางแล้ว ขั้นแรกให้วางท่อระบายน้ำที่ด้านล่าง อาจเป็นก้อนกรวดหรือทราย - เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด เทดินที่อุดมสมบูรณ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วใส่รากลงไป วางพวกมันเพื่อให้ตาฟักอยู่ด้านบนแล้วคลุมด้วยชั้นดินประมาณสองเซนติเมตร
หากคุณเป็นชาวสวนอัจฉริยะและมีเวลาว่าง คุณก็เตรียมดินได้ด้วยตัวเอง ผสมหญ้า ฮิวมัส และทรายในอัตราส่วน 1: 1 แล้วใช้ตามที่กำหนด สำหรับการดูแลดังกล่าวพืชจะขอบคุณเท่านั้น
ในขั้นตอนนี้ สิ่งที่เหลืออยู่คือการรดน้ำต้นไม้เป็นประจำ ขิงเกลียดความแห้งแล้ง เขาคุ้นเคยกับการใช้ชีวิตในสภาพอากาศชื้น ดังนั้นควรตรวจสอบสภาพของดินอยู่เสมอ อย่าปล่อยให้ดินแห้ง
ดูแลหน่ออย่างอ่อนโยนและคารวะและผลจะไม่นาน เร็วมากหลังจากหนึ่งหรือสองเดือนถั่วงอกแรกจะปรากฏขึ้น
ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว คุณสามารถนำขิงไปที่ระเบียงหรือนำออกไปที่ถนนในประเทศ เพียงเก็บให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง ถึงกระนั้น ชายหนุ่มรูปงามเขตร้อนไม่ชอบแสงแดดที่แผดเผา อย่าลืมลงดินเป็นครั้งคราว
ในความสูงหน่อสามารถยืดได้สูงถึงหนึ่งเมตร
เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง เมื่อถั่วงอกร่วงโรยแล้ว เหง้าจะต้องถูกขุดขึ้นมา ทำความสะอาด และเก็บไว้ในที่แห้งจนถึงฤดูกาลหน้า ตามธรรมชาติในหกเดือนพวกเขาจะเติบโตและจะมีมากขึ้น คุณสามารถใช้รากบางส่วนได้อย่างปลอดภัยตามความต้องการของคุณ: หั่นเป็นสลัด ใส่ชา ใช้เป็นยาและให้อีกฝ่ายนอนรอเวลาที่ดีที่สุด
กระบวนการนี้สามารถทำซ้ำได้ทุกปี เพิ่มประสบการณ์และปริมาณของโรงงานที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ
เงื่อนไขการจัดเก็บราก
ถ้าเหง้ายังสดอยู่ คุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นที่ชั้นล่างได้ ที่นั่นมันจะนอนเงียบ ๆ เป็นเวลาหนึ่งเดือน ขิงแห้งและสับละเอียดมีอายุการเก็บรักษานานกว่ามาก โดยสามารถอยู่ได้นานถึงสี่เดือน
เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้
ขิงไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาพื้นบ้านที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย คนจีนเรียกมันว่า "รากแห่งชีวิต" และไม่สนใจมัน สด ดอง เค็ม - ชาวตะวันออกชื่นชอบในทุกรูปแบบ ไม่น่าแปลกใจที่ซูชิตัวเดียวจะทำได้โดยไม่มีมัน และขิงวิเศษแค่ไหนในสภาพอากาศหนาวเย็น
การชงร่วมกับน้ำผึ้ง มะนาว และอบเชย จะช่วยตัวเองให้พ้นจากความหนาวเย็นตามฤดูกาลได้ ขิงมีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่เด่นชัด ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่
เนื่องจากอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน จึงสามารถส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีน้อยมาก นักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง
ก่อนหน้านี้ในยุคกลาง เมื่อขิงเพิ่งถูกนำเข้ามาในพื้นที่ของเรา มันถูกใช้แม้กระทั่งในการต่อสู้กับโรคระบาด ในสมัยนั้น "นักล่า" สำหรับผลไม้พร้อมที่จะให้เงินที่ยอดเยี่ยมสำหรับมัน
ประโยชน์และคุณค่าของขิงแทบไม่อาจประเมินได้ ผลไม้ดั้งเดิมนี้เป็นเพียงวิตามินบอมบ์ที่ให้ความอบอุ่นในฤดูหนาว เติมพลังในฤดูร้อน และสนับสนุนในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว และถ้าคุณยังคิด - จะทดลองหรือไม่ลองตัดสินใจเร็ว ๆ นี้! สลัดอร่อย ชาหอมกรุ่น ดีต่อสุขภาพ!