ของหวาน "brown betty" มีพื้นเพมาจากอเมริกา เป็นพุดดิ้งแอปเปิ้ลกับเกล็ดขนมปัง ของหวานมีรสชาติอร่อย แดงก่ำ และเรียบง่ายมาก - ทำจากผลไม้ (ตามแบบฉบับแอปเปิ้ล) และขนมปังขาว แน่นอนว่าจานนี้ไม่เหมาะมากสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว - อย่างนี้นี่เอง!
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - เกล็ดขนมปังแห้งละเอียด 1 1/2 ถ้วย
- - แบล็กเบอร์รี่ 1 แก้ว
- - น้ำส้ม 2/3 ถ้วยตวง
- - 3 แอปเปิ้ล;
- - ความเอร็ดอร่อยจาก 1 มะนาว
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนยและน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้อุ่นล่วงหน้าถึง 190 องศา นำเนยที่อุณหภูมิห้องมาผสมกับเกล็ดขนมปังแห้งและผิวเลมอนขูด
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในรูปแบบจาระบี โยนชิ้นแอปเปิ้ลกับแบล็กเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว น้ำตาล และน้ำส้มลงในแม่พิมพ์ ใช้ปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรส - ส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแบล็กเบอร์รี่และแอปเปิ้ล โรยด้วยเศษขนมปังวางในเตาอุ่น
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเริ่มทำอาหารครึ่งชั่วโมง คุณต้องเอาขนมออกจากเตาอบ เย็นให้สนิท ห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์แล้วแช่แข็ง และก่อนเสิร์ฟขนมจะต้องละลายน้ำแข็งอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที หากคุณไม่ต้องการเสิร์ฟของหวานในทันที จะสะดวกที่จะเตรียมในตอนเย็นและในตอนเช้าเพื่อเสิร์ฟของหวานเป็นอาหารเช้า
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณกำลังจะเสิร์ฟเบ็ตตีสีน้ำตาลไปที่โต๊ะทันทีหลังทำอาหาร ให้อบอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 45-50 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง