ทับทิมมีองค์ประกอบหลักและวิตามินที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่สำคัญของร่างกาย นอกจากนี้ ผลทับทิมยังมีกรดอะมิโน 15 ชนิด ซึ่งผลไม้ชนิดอื่นไม่สามารถอวดได้อีกต่อไป ทับทิมส่วนใหญ่บริโภคสด น้ำทับทิมก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แต่นอกจากนี้คุณยังสามารถทำแยมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากได้
ในการทำแยมทับทิมก่อนอื่นคุณต้องได้ผลไม้ที่เหมาะสม เมื่อเลือกทับทิมต้องถือผลไม้ไว้ในมือ - ต้องหนักพอ หากผลไม้อ่อนเกินไปที่จะสัมผัส ก็มีแนวโน้มว่าผลไม้จะเน่า ถูกแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษา หรือถูกทุบตีบนท้องถนน
ตรวจสอบทารกในครรภ์อย่างระมัดระวัง เปลือกของผลทับทิมสุกควรแน่น แห้ง และแน่น และมีสีสม่ำเสมอ หากผิวเรียบเกินไป แสดงว่ายังไม่สุก หากมีคราบหรือเสียหาย ไม่ควรซื้อผลไม้ชนิดนี้
ล้างระเบิดแล้วผ่าออก แกะเมล็ดออกแล้วลอกออก ตอนนี้คุณต้องการน้ำทับทิม แน่นอนคุณสามารถบีบออกได้เองคุณสามารถใช้อันที่ซื้อมาเท่านั้น หากคุณจะคั้นน้ำผลไม้สำหรับทำแยมทับทิมที่บ้าน ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วกรองน้ำผลไม้ที่ได้ผ่านผ้าหรือกระชอน วิธีนี้จะช่วยล้างหลุมต่างๆ ออกจากน้ำผลไม้ของคุณ
เทน้ำทับทิมครึ่งลิตรลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล 0.75 กก. ควรใช้จานเคลือบเนื่องจากตัวอย่างเช่นกระทะอลูมิเนียมสามารถออกซิไดซ์อย่างมากจากน้ำทับทิม
ผัดเนื้อหาของกระทะจนน้ำตาลละลาย นำน้ำเชื่อมที่ได้ไปวางบนไฟร้อนปานกลาง รอให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือต่ำ ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำเชื่อมข้นขึ้นหรือน้อยลง ใช้เวลาประมาณยี่สิบนาทีถึงครึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่ากระทะต้องเปิดทิ้งไว้ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือด
จากนั้นเติมวอลนัทบดหนึ่งถ้วยครึ่ง วานิลลินเล็กน้อย และเมล็ดทับทิมหนึ่งแก้วลงในน้ำเชื่อม ผัดแยมทับทิมเบา ๆ แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
หากคุณไม่ต้องการเก็บแยมทับทิม ปล่อยให้เย็น จานควรยังคงเปิดอยู่เมื่อเย็นลง