มูสช็อกโกแลตเป็นของหวานที่อร่อยและเบา กลิ่นช็อคโกแลตหนึ่งกลิ่นกระตุ้นอารมณ์เชิงบวกและกระตุ้นความอยากอาหาร และที่นี่ช็อกโกแลตถูกรวมเข้ากับถั่วพิสตาชิโอ คอนยัค และพริก - กลิ่นหอมกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์!
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - วิปปิ้งครีม 250 มล.
- - ดาร์กช็อกโกแลต 140 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
- - ถั่วพิสตาชิโอบด 85 กรัม
- - 3 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลบรั่นดี
- - พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา
- - แยมใด ๆ เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ คนช็อกโกแลตเหลวให้ทั่ว ยกออกจากความร้อน เย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่แดงและน้ำตาลแยกกัน ในภาชนะอื่น - เฉพาะไข่ขาว
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ช็อกโกแลตละลายลงในไข่แดง คนจนเนียน จากนั้นใส่พริกและถั่วพิสตาชิโอสับลงไป เทคอนญักคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
รวมช็อกโกแลตกับวิปปิ้งครีมจนเข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้เพิ่มโปรตีนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ช็อกโกแลตมูสลงในถ้วยขนาดใหญ่หรือชามที่แบ่งส่วน ปิดด้วยฟอยล์พลาสติก และนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยมูสที่ทำเสร็จแล้วด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูด ตกแต่งตรงกลางของชามแต่ละใบด้วยแยมหรือแยมที่คุณเลือก