วิตามินซีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราทุกคนสำหรับการทำงานปกติของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกระดูก ร่างกายต้องการมันสำหรับกระบวนการเผาผลาญตามปกติ ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และการขาดสารนี้จะทำให้เลือดออกตามไรฟัน พบได้ตามธรรมชาติในผักและผลไม้หลากหลายชนิด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เชอร์รี่บาร์เบโดส (อะเซโรลา) อาจเป็นพืชที่อุดมด้วยวิตามินซีมากที่สุดในโลก บ้านเกิดของผลเบอร์รี่นี้คืออเมริกาใต้ วันนี้อะเซโรลาปลูกในหลายภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนอย่างแม่นยำเพื่อประโยชน์ของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ที่มีปริมาณวิตามินมหาศาลซึ่งสูงถึง 3300 มก. ต่อ 100 กรัม - มากกว่าส้มถึงสิบเท่า ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ทั้งสดและแห้ง ในหลายประเทศ แพทย์แนะนำอย่างยิ่งในกรณีที่มีอาการเหนื่อยล้า โรคติดเชื้อและไวรัส เป็นที่ทราบกันว่า Bruce Lee บริโภคเชอร์รี่นี้เป็นอาหารเสริม นอกจากนี้ยังมีโปรวิตามินเอ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก อะเซโรลาไม่ใช่ญาติของเชอร์รี่ทั่วไป แต่เป็นพืชจากตระกูลอื่น มันไม่ได้เติบโตในรัสเซียมันค่อนข้างหายากในการขาย แต่มีผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่
ขั้นตอนที่ 2
โรสฮิปเป็นพืชในตระกูลสีชมพู อยู่ในลำดับของโรเซีย ปริมาณวิตามินซีในผลเบอร์รี่ประมาณ 1,000 มก. ต่อ 100 กรัมในรูปแบบแห้งและประมาณ 650 มก. ในรูปแบบสด นอกจากกรดแอสคอร์บิกแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีวิตามิน B, E, P, K, เหล็ก, แคลเซียม, เกลือโพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม และสารอินทรีย์ที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง โรสฮิปมักใช้สำหรับชงเครื่องดื่ม น้ำผลไม้ ยาต้ม ชา และเครื่องดื่มอื่นๆ ควรใช้ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวก่อนเริ่มมีอากาศหนาวครั้งแรกเนื่องจากอุณหภูมิต่ำลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ขั้นตอนที่ 3
จูนิเปอร์เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีในตระกูลไซเปรสซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยกรุงโรมโบราณในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ใช้ทั้งในยาแผนโบราณและเภสัชวิทยาแผนโบราณ ปริมาณวิตามินซีของจูนิเปอร์เบอร์รี่อยู่ที่ประมาณ 270 มก. ต่อ 100 กรัม โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างใช้เพื่อการรักษาโรคในพืชชนิดนี้ - ราก, เข็ม, น้ำมันหอมระเหยอย่างไรก็ตามกรดแอสคอร์บิกมีอยู่ในผลเบอร์รี่อย่างแม่นยำซึ่งสามารถบริโภคสดได้เช่นเดียวกับทิงเจอร์และยาต้ม
ขั้นตอนที่ 4
พริกแดงหวาน (พริกหยวก) เป็นผลิตภัณฑ์อื่นที่มีปริมาณกรดแอสคอร์บิกค่อนข้างสูง (ประมาณ 250 มก. ต่อ 100 กรัม) พริกเขียวมีวิตามินซีน้อยกว่า - ประมาณ 200 มก. พริกหวานยังมีวิตามิน A, B, E, PP, เหล็ก, ไอโอดีน, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและสารอื่น ๆ อีกมากมาย ผลไม้สีแดงยังมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยล้างพิษในร่างกาย
ขั้นตอนที่ 5
รายการอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีมากที่สุด ได้แก่ (เรียงตามลำดับของสารนี้ในนั้น) อาณาเขต (ราสเบอร์รี่อาร์กติก), บัคธอร์นทะเล, กีวี, ลูกเกดดำ, สายน้ำผึ้ง, ผักชีฝรั่ง แต่ในมะนาวฉาวนั้นมีเพียง 40 มก. ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังควรพิจารณาการดูดซึมวิตามินจากอาหารต่าง ๆ ซึ่งอาจต่ำและมีเนื้อหาสูง