ตลอดเวลาข้าวโอ๊ตถือเป็นหนึ่งในซีเรียลที่มีประโยชน์มากที่สุดทุกคนแนะนำให้ใช้โดยไม่มีข้อยกเว้นเพราะข้าวโอ๊ตสร้างเกราะป้องกันบนผนังของกระเพาะอาหารซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคกระเพาะแผลและการกัดเซาะบน เยื่อเมือกช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารและทำให้น้ำหนักลดลง … ปัจจุบันความคิดเห็นเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตเปลี่ยนไปแล้ว ขอแนะนำให้สลับกับซีเรียลอื่นๆ ทำไมคุณถึงกินข้าวโอ๊ตไม่เยอะล่ะ?
แน่นอนว่าไม่แนะนำให้ยกเว้นข้าวโอ๊ตอย่างสมบูรณ์ แต่คุณยังต้องเพิ่มโจ๊กบัควีทข้าวโพดหรือข้าวฟ่างเป็นอาหารเช้า
ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนและใยอาหารจำนวนมาก รวมทั้งวิตามิน K, E, A และ PP รวมถึงวิตามินทั้งหมดจากซีรีย์ B นอกจากนี้ยังมีธาตุที่จำเป็น เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก อลูมิเนียม ทองแดง ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ อีกมากมาย การรับประทานข้าวโอ๊ตเป็นประจำแต่ไม่สม่ำเสมอสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ปรับการทำงานของตับและไตให้เป็นปกติ รวมทั้งปรับปรุงการทำงานของสมองและกระตุ้นความจำ
แต่ก็ยังมีอันตรายจากการใช้ข้าวโอ๊ตอย่างต่อเนื่อง ข้าวโอ๊ตมีกรดไฟติกซึ่งป้องกันการดูดซึมแคลเซียมที่เหมาะสม หากคุณไม่ได้รับจากภายนอก เช่น จากการเตรียมยาเม็ด เมื่อเวลาผ่านไป กระดูกจะเริ่มล้างและก่อให้เกิดโรคร้ายแรง เช่น โรคกระดูกพรุน สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทานข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าได้ คุณต้องลดสัดส่วนให้เหลือน้อยที่สุด
นอกจากสารอาหารแล้ว ข้าวโอ๊ตยังมีแป้งอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งในร่างกายของเราจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น กระบวนการนี้เพิ่มภาระให้กับตับอ่อนและสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคเบาหวานได้ แต่โรคเบาหวานอยู่ในกรณีที่รุนแรงอยู่แล้ว แต่น้ำตาลที่ยังไม่ผ่านกระบวนการสามารถสะสมไว้ที่อวัยวะภายในและกระตุ้นให้อ้วนได้
ผลิตภัณฑ์ใด ๆ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดก็ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราได้เช่นกัน