พอลลอคเป็นปลาธรรมดาและเป็นที่รักของใครหลายคน คุณสามารถซื้อได้ทุกที่และราคาค่อนข้างต่ำ พอลลอคมีวิตามินมากมาย มีประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ และยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย
พอลลอคกับมันฝรั่ง
- เนื้อพอลลอค - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง 6-8 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยดำ
- ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ (0.5 ซม.) แล้ววางลงที่ด้านล่างของชาม multicooker เกลือและพริกไทย ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางบนมันฝรั่ง วางเนื้อปลา (ละลายแล้วล้าง) บนหัวหอม ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำ 100 กรัมแล้วเทลงในชาม พยายามให้ทั่วปลา เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เราเลือกโปรแกรม "ตุ๋น" เป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟจานร้อนเสร็จแล้ว โรยด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ
หากคุณปรุงอาหารจานนี้สำหรับ 2 ที่ ให้สลับมันฝรั่งกับปลา และเพิ่มเวลาในการเคี่ยวเป็น 1.5 ชั่วโมง
พอลลอคกับผัก
คุณจะต้องการ:
- พอลล็อค 600-800 กรัม
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย 1-2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศ;
- ครีมเปรี้ยว 25% - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
สับแครอท หัวหอม และพริกแบบสุ่ม เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ผัก และใส่ครีมเปรี้ยว เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที (ครีมควรละลายจนหมด) ใส่เกลือและเครื่องเทศ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เกลี่ยให้ทั่วในกระทะสี่เหลี่ยม ผสมเบา ๆ แล้วทอดต่ออีก 3-5 นาทีบนไฟแรง
ตัดพอลลอคออกเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในชามหลายเมนู โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส โอนผักจากกระทะไปที่ปลาเลือกโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง ปลากับซอสผักกลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำผิดปกติและข้าวต้มหรือมันฝรั่งบดเหมาะสำหรับเครื่องเคียง