สำหรับผู้ที่ไม่แยแสกับความเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่กับรสช็อกโกแลตเข้มข้น …
มันจำเป็น
- - ช็อคโกแลต 200 กรัม 72%;
- - ช็อคโกแลต 100 กรัม 32%;
- - 2/3 สต. ซาฮาร่า;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง / s;
- - เนย 400 กรัม
- - 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา;
- - 6 ไข่;
- - เกลือสองสามหยิบมือ
- - 2 ช้อนโต๊ะ. แครนเบอร์รี่แห้ง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช็อคโกแลตหยด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 170 องศา เตรียมจานอบขนาดใหญ่: ทาเนยเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแป้ง (สามารถปูกระดาษรองอบได้)
ขั้นตอนที่ 2
ผสมไข่กับส้อมกับเกลือ น้ำตาล และวานิลลาสกัดสองสามหยิบมือ
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในอ่างน้ำด้วยการเติมเนย อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเนียน! ทำให้ครีมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนไข่ ผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมของเหลวของของหวาน ผัดอีกครั้งให้ละเอียด เพิ่มหยดช็อกโกแลตและผลไม้แห้งในตอนท้าย คนเบา ๆ อีกครั้งเพียงเพื่อกระจายสารเติมแต่งอย่างสม่ำเสมอ โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์และอบประมาณ 30 นาที จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนแล้วจึงใส่ในตู้เย็น