สลัดผักแสนอร่อยพร้อมข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว นอกจากนี้ช่องว่างดังกล่าวสามารถใช้เป็นจานอิสระสำหรับอาหารว่างได้อย่างรวดเร็ว
มันจำเป็น
- - แครอท 1 กิโลกรัม
- - หัวหอม 1 กิโลกรัม
- - พริกหยวก 1 กิโลกรัม
- - มะเขือเทศ 1 กก.
- - ข้าว 1 ถ้วย (200 มล.)
- - น้ำมันพืช 350 กรัม
- - น้ำส้มสายชู 0.5 ถ้วย (200 มล.)
- - 1, 5 ศิลปะ ล. เกลือ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างและปอกเปลือกผักให้สะอาด
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าวจนน้ำใส ต้มสิบนาที น้ำเกลือสำหรับข้าวเล็กน้อย ต้มในอัตราส่วน 1 ถึง 3
ขั้นตอนที่ 3
โยนข้าวต้มในกระชอนแล้วล้างออกให้ร่วน
ขั้นตอนที่ 4
ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แครอทขูดในกระทะหรือกระทะ ใส่น้ำมันพืช 350 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งเทน้ำส้มสายชูครึ่งแก้วเคี่ยวไฟแรงเป็นเวลาสิบนาที
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่แครอทกำลังเคี่ยวอยู่ ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เพิ่มหัวหอมแครอทเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 7
ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับผักเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 8
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศลงในผัก คนและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ข้าวต้มกับผัก เคี่ยวผักกับข้าวประมาณครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 9
เตรียมขวดสลัด (ฆ่าเชื้อ). จัดสลัดในขวดโหล ม้วนฝา ปล่อยให้เย็นและเก็บไว้ในตู้กับข้าว