อาหารยูเครนคลาสสิก เหมาะเป็นเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารมังสวิรัติแบบอิสระได้
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 8-10 ชิ้น;
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - ไข่ไก่ 2-3 ชิ้น;
- - แป้งสาลี 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งและหัวหอม เราล้างไข่ใต้น้ำไหล
ขั้นตอนที่ 2
เราถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบเพราะเมื่อใช้ที่ขูดหยาบมันฝรั่งจะให้น้ำผลไม้น้อยลง นอกจากนี้เนื่องจากความไม่สม่ำเสมอของขอบทำให้กรอบเป็นพิเศษ
ขั้นตอนที่ 3
ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
เราผสมส่วนผสมทั้งหมด: แบ่งไข่เป็นมันฝรั่งขูด เพิ่มหัวหอมแป้งและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
เปิดกระทะ เทน้ำมันพืชสำหรับทอด
ขั้นตอนที่ 6
เรากระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะ แพนเค้กมันฝรั่งหนึ่งอัน - หนึ่งช้อนโต๊ะไม่มีขอบ กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ ความหนาของชั้นในอุดมคติคือไม่เกิน 1 ซม.
ขั้นตอนที่ 7
ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านโดยใช้ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 8
แพนเค้กสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว