หากคุณยังไม่มีกระถางดินเผาที่บ้าน อย่าลืมหามาซื้อ! มันง่ายมากในการปรุงอาหารและอาหารอร่อยอยู่เสมอ ความจริงก็คือผนังหนาของหม้อถูกให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอและช้าๆ ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์อิดโรยในหม้อ ช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดไว้
มันจำเป็น
-
- 1 กก. เนื้อหมู
- 3 หัวหอม
- 2 แครอท
- 0
- 5 กก. มันฝรั่ง
- พริกหยวก 1 เม็ด
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- ไขผัก 1 อัน
- 100 กรัม ชีสแข็ง
- 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
- ผักใบเขียว
- เกลือ
- พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผักทั้งหมด ปอกเปลือก ล้าง และสับ หัวหอม, แครอท, พริกเป็นก้อนเล็กๆ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศและบวบในวงครึ่งขนาดกลาง สับผักใบเขียว
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คอหมูทำงานได้ดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่แครอทและพริก ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่ แบ่งผักผัดลงในหม้อเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 4
ทอดเนื้อด้วยความร้อนสูงสุด ควรคว้าเปลือกและใส่ทุกอย่างลงในหม้ออีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ และบวบลงในหม้อ เกลือเล็กน้อย ทำซอสด้วยชีสขูด ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร เพียงคนให้เข้ากันในชามแยก ราดซอสบนหม้อแล้วปิดฝา
ขั้นตอนที่ 6
อบเนื้อในหม้อในเตาอบที่ 200 ° C หลังจาก 30 นาที ลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟจานนี้โดยตรงในหม้อ นี่คือจิตวิญญาณของอาหารรัสเซียแบบเก่าที่จะทะยานขึ้นในบ้านของคุณ