สลัดอาหารทะเลเหล่านี้อาจแทนที่โอลิเวียร์ปีใหม่แบบดั้งเดิม อย่าลืมไปลองชิมพวกเขาดู เพราะเป็นไปได้มากว่าพวกเขาจะกลายเป็นคนพิเศษในครอบครัวของคุณ!
สลัดปีใหม่ "เจ้าหญิง"
การออกแบบที่ผิดปกติของสลัดและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 1 หัวหอมเล็ก
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- 6 ไข่;
- แอปเปิ้ลไม่หวาน 1 อัน
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 0, 5 กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง;
- มายองเนส;
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ในการตกแต่งสลัด:
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200-300 กรัม
- ไข่นกกระทาต้ม 2 ฟอง (ไม่จำเป็น);
- คาเวียร์สีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- 4 ช้อนโต๊ะ ซอฟท์ครีมชีส;
- คาเวียร์สีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรสด.
การเตรียมการ
สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากโถปลาแซลมอนกระป๋อง เอากระดูกขนาดใหญ่ออก แล้วบดปลาด้วยส้อม ปอกหัวหอมและสับละเอียด
ต้มไข่ไก่ให้เย็นแล้วแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว สับไข่แดงด้วยมีดแล้วขูดไข่ขาวแล้วพักไว้
ระบายน้ำข้าวโพดกระป๋อง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ด มันจะดีกว่าที่จะขูดแอปเปิ้ลในกระบวนการวางเลเยอร์เพื่อไม่ให้มืดลง นำจานแบนขนาดใหญ่และวางสลัดตามลำดับต่อไปนี้:
- แซลมอน;
- หัวหอม;
- ไข่แดงและมายองเนส
- แอปเปิ้ลขูดโรยด้วยน้ำมะนาว
- ชีสขูดและมายองเนส
- ข้าวโพด.
ปิดท้ายด้วยการคลุมสลัดด้วยโปรตีนขูดและตกแต่งด้วยแถบแซลมอน คาเวียร์ และครีมชีส
สลัด "ความสุขปีใหม่"
คุณจะต้องการ:·
- เห็ด 150 กรัม (คุณสามารถใช้เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง
- 150 กรัมของส่วนผสม "ค็อกเทลทะเล";
- มายองเนส 300 กรัม
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- 4 ไข่;
- ชีสแข็ง 130 กรัม
- 2 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
- กุ้งสำหรับตกแต่ง
- 2 แตงกวาสด
- คาเวียร์สีดำหรือสีแดงสำหรับตกแต่ง (คุณสามารถใช้โปรตีนคาเวียร์)
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
การเตรียมการ
ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วสับ ขูดชีสและแตงกวาสดบนเครื่องขูดหยาบ
สับเห็ดนางรมสดหรือเห็ดแชมปิญองให้ละเอียด ล้างให้สะอาด แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นเกลือเล็กน้อย
ต้มมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ผัดค็อกเทลทะเลในเนยเป็นเวลา 7-10 นาที
วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบน ๆ วางแก้วไว้ตรงกลาง คุณจะได้พวงหรีดสลัดที่สวยงาม คุณต้องวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้ อย่าลืมทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: เห็ดทอด, มันฝรั่ง, ค็อกเทลทะเล, แครอท, ไข่ไก่สับ, แตงกวาสดขูด และชั้นสุดท้ายคือใส่ชีสแข็ง
โรยหน้าสลัดด้วยคาเวียร์และโรยหน้าด้วยกุ้งปอกเปลือก เพิ่มสมุนไพรสดหากต้องการ