ซุปบอนน์เป็นอาหารมหัศจรรย์อย่างแท้จริง อาหารจานนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่สูญเสียวิตามินและเพิ่มความหิวอย่างมาก นอกจากนี้ ส่วนผสมที่ลงตัวทำให้ซุปมีคุณสมบัติเผาผลาญไขมันอย่างน่าอัศจรรย์
สูตรซุปบอนน์สุดคลาสสิก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว 1 หัว
- 6 หัวหอม;
- 3 มะเขือเทศ;
- 2 แครอท
- 2 พริกหยวก;
- ก้านคื่นฉ่าย 1 พวง
- น้ำ 2 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
- 0.5-1 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- อย่างละ 1/3 ช้อนชา แกงและพริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
ล้างผักทั้งหมดและวางบนกระดาษเช็ดให้แห้ง ผ่าหัวกะหล่ำปลีผ่าครึ่ง ผ่าก้านแล้วสับใบให้บางที่สุด นำก้านและเมล็ดออกจากพริกหยวก ตัดเหง้าจากขึ้นฉ่าย ปอกหัว แครอท และมะเขือเทศ หั่นผักเหล่านี้เป็นชิ้นๆ กว้างประมาณ 1-1.5 ซม. แล้วจัดใส่ภาชนะต่างๆ
เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปตั้งบนไฟแรง ต้มของเหลวให้เดือด ใส่แครอทลงไป แล้วลดอุณหภูมิลงเป็นปานกลาง หลังจาก 5 นาที ใส่หัวหอม กะหล่ำปลี และขึ้นฉ่ายลงในน้ำซุปเดือด ปรุงซุปบอนน์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจุ่มพริกและมะเขือเทศลงไป แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
ใส่เครื่องเทศลงในกระทะ เทน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน นำจานออกจากเตา ปิดฝาแล้วพักไว้ 10-15 นาที เทสมุนไพรสับหนึ่งกำมือลงในชามซุปก่อนเสิร์ฟ
สำหรับ 7 วันของอาหารซุปบอนน์ คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กก. เพียงแค่กินเมื่อคุณรู้สึกหิวโดยไม่มีข้อจำกัดใดๆ หากคุณต้องการทำสัปดาห์อดอาหารซ้ำ ให้หยุดพัก 2-3 วันก่อน
น้ำซุปข้นบอนน์
ส่วนผสม:
- บรอกโคลี 1 หัวเล็ก
- กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
- 2 แครอท
- 3 มะเขือเทศ;
- พริกหยวกแดง 1 อัน
- ต้นหอม 1 พวง;
- คื่นฉ่าย 3 ก้านและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว
- กระเทียม 1 หัว
- ผักชีและผักชีฝรั่ง 3 ต้น;
- ซอสทาบาสโก 2 หยด
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ.
ส่วนผสมที่สดใหม่เหมาะสำหรับสูตรซุปบอนน์ แต่ในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ ส่วนผสมบางอย่างสามารถแช่แข็งได้
เตรียมและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่ บดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ ผสมทุกอย่างในชามเดียว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก นำไปต้มในหม้อสองชั้นแล้วปรุงจนนิ่ม ปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
เจือจางมันฝรั่งบด 0.5 ลิตร น้ำอุ่น คนอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซอสทาบาสโกและเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟบนเตา เทซุปบอนลงในชามแล้วโรยด้วยผักชีสับและผักชีฝรั่ง