ชาไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นประเพณีที่มีมายาวนานหลายศตวรรษและแพร่หลายไปทั่วโลก ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีได้เปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมนี้และผู้ชื่นชอบกล่าวว่าได้ฆ่ามัน แต่ถึงกระนั้นการทำชาในถุงก็ไม่เพียงพอเพียงแค่โยนลงในน้ำเดือด คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างบางอย่าง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เชื่อกันว่าพิธีชงชาแบบคลาสสิกสามารถทำได้โดยใช้ใบขนาดใหญ่เท่านั้น แน่นอน เพราะนั่นคือสิ่งที่เป็นพิธี ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 30 นาที คนทันสมัยไม่มีเวลารอชงชา เขาต้องเตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว แต่ความแตกต่างบางอย่างควรค่าแก่การสังเกต
ขั้นตอนที่ 2
ถุงชาได้รับชื่อเสียงในฐานะผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำอันดับสอง นี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนาน ในทำนองเดียวกัน ชาราคาถูกที่หลวมอาจมีคุณภาพต่ำ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่ประกาศไว้ ไม่ใช่วิธีการบรรจุหีบห่อ
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เวลาในการชงชาน้อยกว่าในกรณีของวัตถุดิบที่หลวม แต่การโยนถุงใส่น้ำเดือดและดื่มชาทันทีนั้นผิด ก่อนอื่นคุณต้องค้นหาว่าอุณหภูมิใดที่จำเป็นสำหรับการต้มเบียร์แบบต่างๆ
ขั้นตอนที่ 4
ชงชาขาว เหลือง และเขียว 1-2 นาที แต่สำหรับการเตรียมน้ำคุณต้องใช้น้ำที่มีอุณหภูมิต่างกัน สำหรับสีขาว - 65-70 ° C สำหรับสีเหลือง - 70-75 ° C สำหรับสีเขียว - 75-80 ° C ต้องจำไว้ว่าน้ำเดือดที่สูงชันฆ่ารสชาติและประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าว
ขั้นตอนที่ 5
ชาอูหลง ถุงชาสมุนไพรและชาดำคลาสสิก (รวมถึงคาร์เคด) จะถูกผสมเป็นเวลาสองถึงหกนาที สำหรับการต้มสองครั้งสุดท้ายเท่านั้นต้องใช้น้ำเดือดชันและสำหรับน้ำ 80-85 ° C ครั้งแรก
ขั้นตอนที่ 6
พิธีชงชาแบบมินิจะมีความสำคัญ เริ่มต้นด้วยกาน้ำชาหรือกาน้ำชาเซรามิกหรือพอร์ซเลนที่สะอาด เครื่องแก้วใช้งานได้ แต่ชาจะมีกลิ่นหอมน้อยลง ตอนนี้รอให้กาต้มน้ำเดือดเทน้ำเดือดลงบนภาชนะแล้วใส่ถุงลงไป
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากต้มน้ำคุณต้องรอสักครู่ - ในช่วงเวลานี้จะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการต้มชาเขียว หากคุณกำลังเตรียมชาดำ คุณสามารถเทถุงได้ทันที เช่นเดียวกับชาหลวม ๆ เครื่องดื่มที่บรรจุถุงจะต้องปิดด้วยจานรอง น้ำตาลจะถูกเพิ่มหลังจาก 2-3 นาทีเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 8
ระยะเวลาในการต้มเบียร์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับขนาดของใบด้วย ใบชาใบใหญ่ขายได้แม้ใส่ถุง ตัวอย่างเช่น ชายี่ห้อ Lipton Tea ผลิตพันธุ์สีเขียวและสมุนไพรในถุงปิรามิดพิเศษที่ทำจากไนลอนโปร่งใสบาง ๆ ซึ่งข้างในเป็นใบขนาดใหญ่ม้วนงอแน่น ชานี้จะใช้เวลาต้มนานขึ้น 2-3 นาที เนื่องจากต้องใช้เวลาในการชงชา
ขั้นตอนที่ 9
บริษัทเดียวกันยังผลิตชาดำบดในถุงกระดาษธรรมดาอีกด้วย เมื่อจุ่มในน้ำเดือด จะทำให้น้ำเปลี่ยนสีทันที เพราะใบสับละเอียดจะให้น้ำผลไม้เร็วขึ้น แต่ถึงกระนั้นชาดังกล่าวก็ยังต้องใช้เวลา 2-3 นาทีในการชง