เกือบทุกคนชอบของหวาน บางคนอยู่ไม่ได้ถ้าขาดช็อกโกแลต บางคนไม่มีเค้ก และอีกหลายคนไม่มีเค้ก แม้แต่เด็กก็รู้ว่าชาร์ลอตต์คืออะไร ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาตินี้ตั้งแต่วัยเด็ก และการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย
หนึ่งในสูตร charlotte ที่ง่ายที่สุด
ในการทำชาร์ลอตต์คุณจะต้อง:
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว - แป้งหนึ่งแก้ว - ไข่ 3 ฟอง - ผงฟูครึ่งถุง - 7-8 แอปเปิ้ล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ:
ตีไข่กับน้ำตาลในชามลึกหรือกระทะ แล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป แป้งร่อนควรผสมกับผงฟู จากนั้นควรเติมแป้งลงในไข่ แป้งพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องทาถาดเค้กด้วยผักหรือเนยเทแป้งเล็กน้อยใส่ผลไม้ลงไปแล้วเทแป้งที่เหลือแล้วใส่ผลไม้ทับอีกชั้นหนึ่ง Charlotte ควรอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C ในการตรวจสอบความพร้อมของพายผลไม้ คุณต้องนำออกจากเตาอบไม่เกินครึ่งชั่วโมงต่อมาแล้วเจาะด้วยไม้ขีด ถ้าไม้ขีดไม่ติดและแห้ง แสดงว่าเค้กก็พร้อม
สูตร Charlotte กับเชอร์รี่และกล้วย
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำ charlotte:
- ไข่ 5 ฟอง - น้ำตาล 1 แก้ว - กล้วย 1 ลูก - เชอร์รี่ครึ่งแก้ว - แป้ง 1 แก้ว - วนิลา - ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ - ผงฟู 1 ช้อนชา
การเตรียมการ:
ในการเตรียมชาร์ล็อตต์เชอร์รี่-กล้วย ก่อนอื่นคุณต้องตีน้ำตาลและไข่ จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน ถัดไปเพิ่มครีมเปรี้ยวและวานิลลา กล้วยควรหั่นเป็นลูกเต๋าและตีด้วยเครื่องผสม นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ จาระบีจานอบ charlotte ด้วยเนยหรือน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เทแป้งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วใส่ผลไม้ หลังจากนั้นคุณต้องเทแป้งที่เหลือแล้ววางผลไม้ไว้ด้านบนอีกครั้ง ควรใส่ชาร์ล็อตต์ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เค้กอบประมาณ 30-40 นาที
ชาร์ล็อตกับแยมผลไม้
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- แยม 1 แก้ว - ขนมปังข้าวสาลี 200 กรัม - ไข่ 3 ฟอง - นม 1 แก้ว - น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ:
สูตร charlotte นี้ไม่ธรรมดาทั้งหมดเนื่องจากใช้ขนมปังข้าวสาลีและไม่ใช่แป้งธรรมดา จำเป็นต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ ใส่แยมหรือแยมบนขนมปังในชั้นต่อเนื่อง ถัดไปคุณต้องปิดแยมด้วยขนมปังอีกครั้งเทเค้กที่มีส่วนผสมของนมและไข่แดงแล้วรอจนกว่านมจะถูกดูดซึมเข้าสู่ขนมปัง ในเวลานี้ ในเครื่องปั่น คุณต้องตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงแล้วทาลงบนเค้ก คุณสามารถใส่ในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมนมอุ่นหรือซอสหวาน
