สาวกของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรับประทานอาหารอย่างไม่ต้องสงสัยรู้ว่ามีผลิตภัณฑ์แป้งที่มีประโยชน์ในการกิน แน่นอนว่านี่เป็นขนมอบเต้าหู้ มาเตรียมคุกกี้ชีสกระท่อมแสนอร่อย "Kisses" หรือ "Ears"
คุกกี้ "Kisses" หรือ "Ears" ได้ชื่อมาจากรูปทรงที่มีลักษณะคล้ายฟองน้ำโค้งคำนับ นอกจากนี้ คุกกี้เหล่านี้มีความนุ่มและโปร่งสบายมาก ส่วนใหญ่มักจะเตรียมไว้สำหรับวันวาเลนไทน์
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- เบกกิ้งโซดา - 0.3 กรัม
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด
คุกกี้ "Kisses" หรือ "Ushki" โปร่งสบาย นุ่ม และมีรสนมเปรี้ยวที่เด่นชัด
เริ่มต้นด้วยการแบ่งไข่ไก่ลงในชามใส่เกลือ ใช้คอทเทจชีสกึ่งไขมันแล้วบีบให้เข้ากัน จากนั้นผสมไข่กับคอทเทจชีสในภาชนะแยกต่างหาก ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเนยซึ่งดีกว่าให้นิ่มลงเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ร่อนแป้งสาลีด้วยสิ่งนี้มันจะเต็มไปด้วยออกซิเจน รวมแป้งกับผงฟูและวานิลลาจากนั้นเพิ่มแป้งในกระแสบางลงในแป้งของคุณซึ่งจะต้องผสมให้เข้ากันและส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง คุณยังสามารถใส่แป้งในตู้เย็นข้ามคืนและอบคุกกี้เหล่านี้ในตอนเช้าเพื่อดื่มชา
รีดแป้งเย็นด้วยหมุดกลิ้งความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 3 มิลลิเมตร แป้งไม่ควรติด ใช้แก้วปั้นเป็นวงกลม แล้วพับครึ่ง ใส่เนยเบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล ม้วนอีกครั้ง แล้วทาเนยอีกครั้งด้วยเนย แล้วโรยด้วยน้ำตาล
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ทาถาดอบด้วยเนยหรือน้ำมันพืช แล้ววางคุกกี้ไว้ มีความจำเป็นต้องจัดวางคุกกี้ในระยะทางสั้น ๆ เพื่อไม่ให้ติด
ใส่แผ่นอบกับคุกกี้ "จูบ" ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ความจริงที่คุกกี้พร้อมแล้วคุณจะรู้ว่ามันเป็นสีน้ำตาล
คุกกี้ "Kisses" หรือ "Ushki" พร้อมแล้วและสามารถเสิร์ฟพร้อมชา
