พิซซ่าเป็นอาหารจานอร่อยที่อร่อยมาก แต่แม่บ้านหลายคนปฏิเสธที่จะเตรียมอาหารอันโอชะนี้สำหรับคนที่คุณรักเนื่องจากต้องใช้เวลามากเกินไปในการทำแป้งยีสต์ ปรากฎว่ามีสูตรแป้งที่เตรียมเร็วมากในเวลาเพียงไม่กี่นาที
มีสูตรมากมายสำหรับแป้งพิซซ่าที่ไม่มียีสต์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสองสูตร พิซซ่าที่มีแป้งเหล่านี้กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรที่ 1
คุณจะต้องการ:
- ไข่ไก่สองฟอง
- แป้งพรีเมี่ยมสองแก้ว (คุณต้องร่อนก่อนเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแน่นอนทำความสะอาด)
- นม 1/2 แก้ว (ปริมาณไขมันไม่สำคัญที่นี่);
- เกลือ 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
- น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
ก่อนอื่น คุณต้องผสมแป้ง (1, 5 ถ้วย) กับเกลือ จากนั้นผสมนม ไข่ และเนยในชามแยก (คุณสามารถตีทุกอย่างได้เล็กน้อย)
เทส่วนผสมไข่และนมลงในชามแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน เทแป้งที่เหลือลงบนพื้นผิวการทำงาน ปรับระดับแล้วเทแป้งลงไป นวดแป้งให้ละเอียดจนไม่ติดมือและเป็นเนื้อเดียวกัน
แป้งที่ได้ควรห่อด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำเย็นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที แป้งพร้อมที่จะอบ
สูตรที่ 2
คุณจะต้องการ:
- ไข่ไก่สองฟอง
- kefir ไขมันปานกลาง 200-250 มล.
- แป้งสองแก้ว
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- โซดา (1/4 ช้อนชา);
- น้ำส้มสายชู (เล็กน้อยเพื่อดับโซดา);
- เนย 50 กรัม
ในชามหนึ่งคุณต้องตีไข่เบา ๆ ด้วยเกลือและในชามอื่น - kefir กับโซดาที่เตรียมไว้ ถัดไป คุณต้องผสมมวลผลลัพธ์ทั้งสองเข้าด้วยกัน ละลายเนยและเพิ่มส่วนผสม
เทแป้งลงในชามและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อน จากนั้นนวดด้วยมือจนแป้งไม่ติดมือ