เห็ดยัดไส้ตามสูตรนี้โดดเด่นด้วยรสชาติและองค์ประกอบดั้งเดิม เห็ดชนิดอื่นสามารถใช้ทำขนมได้ แต่ควรเลือกเห็ดแชมปิญองที่มีฝาปิดลึก ถั่วทุกชนิดก็เหมาะสมเช่นกัน แต่วอลนัทให้รสชาติที่พิเศษ
มันจำเป็น
- - แชมเปญสด - 250 กรัม
- - วอลนัทปอกเปลือก (หรืออื่น ๆ) - 100 กรัม
- - เนย - 25 กรัม
- - ชีส - 50 กรัม
- - แครกเกอร์ - 650 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขอแนะนำให้เลือกแชมเปญสดขนาดใหญ่หรือขนาดกลางที่มีฝาปิดลึก จำเป็นต้องเตรียมเห็ดสำหรับบรรจุ ในการทำเช่นนี้คุณต้องแยกขาออกจากหมวก
ขั้นตอนที่ 2
ขาจะต้องสับละเอียดวางในกระทะปิดและอุ่นด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด แครกเกอร์ควรบดหรือซื้อพื้นสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ของร้านค้าที่มีรสนิยมต่างกันหรือเตรียมเองได้
ขั้นตอนที่ 4
รวมขาแชมเปญสับกับชีสขูดเกลือเพื่อลิ้มรส แยก 2/3 ของ breadcrumbs และเพิ่มลงในส่วนผสมของชีสและเห็ด ผสมองค์ประกอบให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
วางมวลที่เตรียมไว้ในฝาแชมเปญ ละลายเนย วางและเห็ดยัดไส้ลงในพิมพ์
ขั้นตอนที่ 6
วอลนัทปอกเปลือกควรสับ โรยแชมเปญด้านบนด้วยเกล็ดขนมปังป่นและถั่วที่เหลือ ใส่เห็ดยัดไส้ในเตาอบและอบจนนุ่ม (ประมาณ 20 นาที) ตามลักษณะของเตา จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นเล็กน้อย
