แม้แต่ในวันถือศีลอด คุณก็สามารถจัดงานเลี้ยงท้องได้ เห็ดยัดไส้อร่อยถูกปากและดีต่อสุขภาพทุกวัน ยิ่งไปกว่านั้นมันง่ายมากในการเตรียมอาหารจานนี้
มันจำเป็น
- - 8 เห็ด,
- - 1 แครอท
- - 1 หัวหอม
- - พริกหยวกครึ่งหนึ่ง
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - พริกเพื่อลิ้มรส
- - โหระพาเพื่อลิ้มรส
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแชมเปญแยกขาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแครอทในลักษณะเดียวกับเห็ด หากต้องการแครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวหอมปอกเปลือกและกานพลูของกระเทียม ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหั่นพริกหยวกด้วย
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงผักที่เตรียมไว้เป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ขาแชมเปญสับลงในผัก ปรุงไส้ต่อไปอีกห้านาที
ขั้นตอนที่ 5
บดกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก (คุณสามารถขูดได้) และพริก
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เห็ดลงในชามใบใหญ่ ใส่กระเทียมสับ พริก ใบโหระพา เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ ถูเครื่องเทศลงในเห็ด จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนและคนให้เข้ากัน ลองใช้เกลือ ถ้าไม่พอ ให้เติมเกลืออีกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
ใส่เห็ดด้วยไส้ผัก เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบเห็ดเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 8
นำเห็ดยัดไส้อบใส่จาน พักไว้ 5-10 นาที ตกแต่งตามชอบและเสิร์ฟ