สูตรนี้มักจะพบได้ในตำราอาหารที่มีสูตรอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม และมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในเทศกาลเข้าพรรษาเมื่อเราพยายามปรุงอาหารที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- 2 มันฝรั่งขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
- เห็ดแห้ง 2 กำมือ (ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง)
- บัควีท 1 กำมือ
- 1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ใบกระวาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟและในขณะที่น้ำเดือดเราดำเนินการเตรียมการ: ใส่กะหล่ำปลีดองบนจานแล้วเติมด้วยน้ำร้อน เราทำเช่นเดียวกันกับเห็ดหลังจากล้างให้สะอาดในน้ำไหล
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อน้ำในกระทะเดือด ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงไปพร้อมกับน้ำเกลือที่ได้ เราเอาเห็ดออกจากน้ำแล้ววางในกระทะผัดกับหัวหอมและน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากทอดแล้ว น้ำซุปจากเห็ด เห็ด และหัวหอมจะถูกนำไปใส่ในกระทะ นอกจากนี้เรายังเพิ่มบัควีทและใบกระวานเล็กน้อย ปรุงจนสุก