เพื่อเตรียมของหวานที่อร่อยและน่าพอใจอย่างเมามัน คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้ ทักษะ และความแข็งแกร่งมากมาย ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กที่ชื่อว่า Blow Kiss นอกจากจะทำอาหารง่ายแล้ว ยังไม่ต้องอบอีกด้วย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย - 100 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - น้ำผึ้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง - 350-370 กรัม
- สำหรับครีม:
- - เนย - 100 กรัม
- - น้ำตาล - 150 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - คอทเทจชีส 5% - 500 กรัม
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมส่วนผสมเช่นเนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้า, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยวและแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูในชามหลวม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด นวดแป้งที่อ่อนนุ่มคล้ายดินน้ำมันจากมวลที่ได้ วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ด้วยแป้งแช่เย็น ทำเช่นนี้: นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ แล้วแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นใช้หมุดเกลียวม้วนแต่ละอันให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเพื่อให้มีความหนาไม่เกิน 2 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใส่แป้งสี่เหลี่ยมที่ได้ลงในเตาอบทีละชิ้นประมาณ 3-5 นาที เมื่อเค้กพร้อม ให้ตัดขอบออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 4
รวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำตาลทราย เนย คอทเทจชีส น้ำตาลวานิลลา เช่นเดียวกับไข่ไก่และแป้งในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำมวลนี้ไปแช่ในอ่างน้ำ ตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆ จนข้น ดังนั้นครีมสำหรับเค้กในอนาคตก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ครีมที่ได้ลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว วางทับกัน. ด้านบนด้วยเศษอบ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 ชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้ของหวานอิ่มตัวและทำให้เย็นลง ตัดการรักษาเป็นชิ้น ๆ เค้กแอร์คิสพร้อมแล้ว! รู้สึกอิสระที่จะให้บริการพวกเขาไปที่โต๊ะ