หากคุณหลีกเลี่ยงพาสต้าเพราะซอสหนักที่ทำให้พาสต้าจม ลองดูสูตรอาหารที่มีชีวิตชีวานี้ ซึ่งเราจะปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยปลากะตักและบร็อคโคลี่!
มันจำเป็น
- - สปาเก็ตตี้แห้ง 175 กรัม
- - บรอกโคลี 250 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
- - ปลากะตัก 1 ขวดในน้ำมัน
- - พริกขี้หนูขนาดเล็ก
- - เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำที่ใช้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้น้อยกว่าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์สองสามนาที ปล่อยให้พาสต้าสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มจนนิ่ม ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือดให้สับพริกให้ละเอียด อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันมะกอกและใส่พริกลงไปแล้วใส่ปลากะตักใส่ไฟประมาณ 2-3 นาทีคนเป็นครั้งคราว เพิ่มแครกเกอร์และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
เรากระจายบรอกโคลีและปาเก็ตตี้ไปที่เกล็ดขนมปังเท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำสปาเก็ตตี้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อุ่นเครื่องประมาณ 2-3 นาทีแล้วเสิร์ฟ