ผักชีฝรั่งเป็นไม้ล้มลุกในตระกูล Umbelliferae ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน ราก ลำต้น และเมล็ดของผักชีฝรั่งใช้เป็นอาหาร
องค์ประกอบและสรรพคุณของผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งให้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ ผักชีฝรั่งมีองค์ประกอบต่อไปนี้:
- วิตามินซี;
- โปรวิตามินเอ;
- วิตามินอี
- วิตามินเค
- วิตามิน PP;
- วิตามินบี
- ฟอสฟอรัส;
- แคลเซียม
- เหล็ก
- โซเดียม
- โพแทสเซียม
การกินผักชีฝรั่งนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของผู้หญิง ยาต้มจากรากของพืชมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรเนื่องจากความสามารถในการเพิ่มการหลั่งน้ำนม การกินผักชีฝรั่งช่วยควบคุมรอบเดือนและรับมือกับอาการเจ็บปวดในช่วงวัยหมดประจำเดือน
มันมีประโยชน์ที่จะใช้เครื่องเทศหยิกไม่เพียง แต่สำหรับผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังสำหรับเพศที่แข็งแรงกว่าด้วย สำหรับผู้ชาย ผักชีฝรั่งมีคุณค่าเป็นพิเศษ เนื่องจากเป็นยาโป๊ที่กระตุ้นความแรงและความต้องการทางเพศ สำหรับปัญหาต่อมลูกหมากสำหรับผู้ชาย ยาจะเตรียมจากรากและเมล็ดพืช
การแช่สมุนไพรและรากใช้ทำความสะอาดตับ หลอดเลือด และข้อต่อจากเกลือและสารพิษ
ผักชีฝรั่งเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายช่วยในการรับมือกับการอักเสบและการติดเชื้อ ยาต้มจากมันใช้สำหรับมีแนวโน้มที่จะบวม, ท่อปัสสาวะอักเสบ, กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, urolithiasis
ผักชีฝรั่งเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ แนะนำให้ใส่เครื่องเทศสดนี้ในอาหาร เตรียมยาจากเมล็ดพืชซึ่งใช้สำหรับอาการท้องอืด อาการอาหารไม่ย่อย และการทำงานของลำไส้ไม่ดี
การเคี้ยวผักชีฝรั่งหลังจากกินกระเทียมสามารถช่วยบรรเทาอาการกลิ่นปากได้
ผักชีฝรั่งมีผลดีต่อการมองเห็น น้ำผักชีฝรั่งสดเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลวิตามินซึ่งกำหนดไว้เมื่อนักเรียนเซื่องซึม
ผักชีฝรั่งยังใช้ในเครื่องสำอางค์, เงินทุนและยาต้มจากผักใบเขียวเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับการดูแลเส้นผม พวกเขายังใช้ผักชีฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของมาสก์หน้า ทำให้ผิวขาวขึ้น ฝ้ากระและจุดด่างดำจางลง การบีบอัดและโลชั่นด้วยน้ำพืชช่วยจัดการกับถุงและรอยคล้ำใต้ตา
ข้อห้ามในการใช้ผักชีฝรั่ง
ผู้หญิงไม่ควรพึ่งพาผักชีฝรั่งในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากความสามารถของเครื่องเทศนี้ในการปรับมดลูก
การใช้ผักชีฝรั่งมีข้อห้ามในกระบวนการอักเสบในไตและกระเพาะปัสสาวะ