เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเส้นทางสู่หัวใจก็สามารถทำได้ผ่านทางท้องเช่นกัน วันนี้สุภาษิตนี้มีความเกี่ยวข้องไม่น้อยไปกว่าเมื่อก่อน เมื่อเตรียมของอร่อยและอาหารอร่อยแล้ว คุณสามารถจัดอาหารค่ำแสนโรแมนติกที่จะช่วยกระชับสายสัมพันธ์แห่งความรัก
จะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำแสนโรแมนติก
เมื่อพิจารณาเมนูสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก คุณควรใส่ใจกับอาหารเลิศรสที่จะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจกับอีกครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ อาหารค่ำแสนโรแมนติกควรจะเบา ๆ แต่ไม่มีใครควรหิว
นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ยาโป๊ที่เพิ่มความมีชีวิตชีวาและเพิ่มความใคร่ ไม่น่าแปลกใจที่แปลมาจากภาษากรีกคำว่า "aphrodisiac" หมายถึงความรักที่น่ายินดี
ยาโป๊ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ กุ้ง คาเวียร์ หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม กระเทียม อะโวคาโด กล้วย มะม่วง ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง ถั่ว แชมเปญ ครีม เครื่องเทศ
อาหารฝรั่งเศสเลิศรสเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติก ตัวอย่างเช่น ซุปเนื้อไก่กับซอสแชมเปญ ท้ายที่สุด ชาวฝรั่งเศสรู้เรื่องความรักและอาหารเป็นอย่างมาก
สูตรอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก
ในการเตรียมอาหารฝรั่งเศสสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก "ซุปไก่กับซอสแชมเปญ" คุณจะต้อง:
- กุ้งกุลาดำหรือคอกั้ง 6 ตัว;
- ไวน์ขาวแห้ง ¼ แก้ว
- กระเทียม 1 กลีบ
- เนื้ออกไก่ 2 ส่วน (ประมาณ 500 กรัม)
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
- พริกไทยขาวป่น
- ¼ก้อนข้าวสาลี
- แป้งสาลี 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่;
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ในการเตรียมซอสแชมเปญคุณจะต้อง:
- แชมเปญกึ่งแห้ง 2 แก้ว
- ครีม 30% ½ถ้วย;
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- เกลือ.
Suprême (สุพรีม) - จานที่ทำจากปลาหรือเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังมีซอสครีมซูพรีมในอาหารฝรั่งเศสอีกด้วย
ขั้นแรก ทำความสะอาดเปลือกของกุ้งหรือกั้ง และเอาเส้นเลือดในลำไส้ออก ในชามผสมไวน์กับกระเทียมบดและเกลือและหมักกุ้ง / กั้งที่เตรียมไว้ในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 30 นาที
ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นตามยาวโดยไม่ต้องตัดจนสุด แล้วคลี่ออกมาเป็นรูปเล่ม คลุมด้วยฟิล์ม แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ถัดไปคุณต้องทำซอส ในการทำเช่นนี้ให้เทแชมเปญลงในกระทะวางบนไฟอ่อนแล้วระเหยจนปริมาตรลดลง 4 เท่า หลังจากนั้นคนตลอดเวลาเทครีมบาง ๆ ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ปรุงซอสต่อไปเรื่อย ๆ จนข้น การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 4-5 นาที
ในการทำขนมปังให้แช่แข็งก้อนแล้วตัดเปลือกออก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วกรอง
สำหรับเนื้อไก่ที่ตีแล้ว ให้วางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว 3 ตัว (หรือคอกุ้ง) จากนั้นคลึงแป้ง จากนั้นจุ่มไข่ที่ตีเบา ๆ และขนมปังลงในเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้ง
อุ่นส่วนผสมของน้ำมันพืชและเนยในกระทะก้นหนาแล้วทอดม้วนทุกด้านเป็นเวลา 7-8 นาที
จากนั้นนำเนื้อไก่ใส่จานอบแบบใช้เตาอบได้ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที แล้วเตรียม
เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ ด้วยมีดคม จัดใส่จาน เสิร์ฟซอสแชมเปญแยกต่างหาก