ฉันเป็นผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีดังนั้นพริกหยวกจึงได้รับการจดทะเบียนอย่างแน่นหนาในแผนการส่วนตัวของฉัน จริงอยู่สามีและลูกชายไม่ชอบเขาในรูปแบบต้มและทอดพวกเขาไม่เต็มใจที่จะกิน แต่คุณไม่สามารถดึงพริกดองด้วยหูได้!
มันจำเป็น
- - พริกหยวกที่เก็บเกี่ยวสดใหม่
- - พริกไทยร้อนสองสามฝัก
- - ถั่วออลสไปซ์
- สำหรับน้ำเกลือ:
- - สำหรับน้ำ 1 ลิตร - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่สไลด์) เกลือหยาบ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างพริก ผ่าก้านอย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดออก ล้างอีกครั้งใต้น้ำไหลเย็น ใส่พริกไทยลงในขวดแก้ว (ฆ่าเชื้อและตากให้แห้งก่อนหน้านี้)
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมน้ำเกลือ: ละลายเกลือในน้ำอุ่น เทน้ำเกลือลงในเหยือกเพื่อให้พริกไทยปิดด้วยน้ำเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ปิดคอขวดด้วยกระดาษ parchment มัดและทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิประมาณ 20 ° C จากนั้นย้ายไปที่ที่เย็นกว่า (อุณหภูมิประมาณ 15 °) หลังจาก 20-25 วัน พริกจะพร้อมรับประทาน