ซุปบดมักจะสั่งจ่ายสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร เช่นเดียวกับโรคอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน เช่น หลอดลมอักเสบหรือเจ็บคอ เด็กที่อายุต่ำกว่า 1 ขวบ โดยเฉพาะผู้ที่ยังไม่มีฟัน แนะนำให้ใส่ซุปบดในอาหารด้วย
มันจำเป็น
-
- ซุปข้าวโอ๊ตบด: น้ำ 400ml
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวโอ๊ต
- นม 150มล.
- 1/4 ไข่ดิบ
- เนย
- เกลือ
- น้ำตาล;
- ซุปมันบด: น้ำ 400mlml
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว
- ไข่ดิบ 1/2 ฟอง
- เนย
- แป้ง 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว
- ผักใบเขียว
- เกลือ;
- ซุปข้าวโอ๊ตบดกับผักในน้ำซุปเนื้อ: น้ำซุปเนื้อ 400 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวโอ๊ต
- มันฝรั่ง 1 ลูก
- 1 แครอท
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตามกฎแล้วซุปบดจะต้มในยาต้มของซีเรียลผักในน้ำซุปเนื้อหรือส่วนผสมของยาต้มเหล่านี้ ซึ่งอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และผักต่างๆ เช่น บวบ กะหล่ำดอก ฟักทอง มันฝรั่ง แครอท ถั่วลันเตา
ขั้นตอนที่ 2
คุณสามารถถูผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับทำซุปข้นผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่ต้มไม่ดีให้ผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงละเอียด 2-3 ครั้ง จากนั้นถูมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง บดซีเรียลในเครื่องบดกาแฟหรือครก
ขั้นตอนที่ 3
ในการทำซุปข้าวโอ๊ตบด ให้จัดเรียงข้าวโอ๊ต ล้างออก เทน้ำเดือดลงไป แล้วปรุงจนสุก กรองน้ำซุปที่ได้ ถูซีเรียลผ่านตะแกรงแล้วคลุกเคล้ากับน้ำซุปอีกครั้ง ใส่นมร้อนลงในซุป นำไปต้มและยกออกจากความร้อน เขย่าไข่ดิบในชามหรือทัพพีขนาดเล็กแล้วปรุงรสด้วยซุปร้อน ใส่เกลือ น้ำตาล หรือเนยลงในจานบด
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับซุปมันฝรั่งบด ให้ปอกเปลือก ล้างและต้มมันฝรั่ง เทน้ำซุปมันฝรั่งลงในกระทะขนาดเล็ก แล้วเช็ดมันฝรั่งด้วยตะแกรง แล้วไปทำซอสสูตรพิเศษ ละลายแป้งในน้ำซุปมันฝรั่งสองถึงสามช้อนโต๊ะต้มมวลและความเครียดที่เกิดขึ้น ถัดไป ผสมน้ำซุป ซอส และมันฝรั่งบด ใส่ไข่ดิบและเนย ผัดซุปให้ละเอียดนำไปต้มและเกลือ ก่อนเสิร์ฟปรุงรสจานด้วยครีมและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ซุปข้าวโอ๊ตบดกับผักในน้ำซุปเนื้อมีประโยชน์มาก การเตรียมการก็ไม่ยากเลย เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนเดือดจนสุดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เช็ด groats ให้ทั่วด้วยตะแกรง จากนั้นปอกเปลือกล้างและปรุงมันฝรั่งและแครอทในน้ำซุปเนื้อ เช็ดผักผ่านตะแกรงและผสมกับซีเรียลสับ เทมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำซุปเนื้อแล้วนำซุปไปต้มแล้วใส่เกลือ