หลักสูตรที่สองจะประสบความสำเร็จเสมอเมื่อเนื้อสุกอย่างนุ่มนวลและปรุงรสด้วยซอสแสนอร่อย การหั่นเห็ดกับชีสจะทำให้คุณมีความสุขอย่างแท้จริง กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเห็ด และความนุ่มของชีสจะทำให้คุณได้รับประสบการณ์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน
มันจำเป็น
- - หมู 800 กรัม
- - 2 ชิ้น หัวหอม;
- - เห็ดพอชินี 500 กรัม
- - น้ำมันพืช 20 มล.
- - ชีสแข็ง 250 กรัม
- - มายองเนส 100 กรัม
- - 4 อย่าง กานพลูกระเทียม
- - กระเทียมดำป่น 5 กรัม
- - เกลือ 5 กรัม
- - สมุนไพรสด 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่เห็ดในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ล้างให้สะอาดและสับละเอียดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ล้างและปอกหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วผัด คนตลอดเวลา จนเห็ดเริ่มหดตัว มวลรวมของเห็ดควรลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง เห็ดควรทอดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ล้างเนื้อให้สะอาดแห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีทั้งสองด้านแล้วถูด้วยเกลือ กระเทียม และพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
นำแผ่นอบจัดวางสับให้เรียบร้อย ทามายองเนสเบา ๆ แล้ววางเห็ด โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 4
วางสับในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-35 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันบด