สูตรนี้สามารถใช้ทำอาหารเช้าจานด่วนแสนอร่อยและอร่อยได้ ชาวอิตาเลียนเรียกจานนี้ว่า frittata ซึ่งเป็นไข่เจียวที่ใส่ไส้ได้หลากหลาย สปาเก็ตตี้ที่นี่ใช้เป็นไส้
มันจำเป็น
- สำหรับ 3 เสิร์ฟ:
- - ไข่ - 5 ชิ้น;
- - นม - 50 มล.
- - สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
- - แฮม - 40 กรัม
- - ชีส - 70 กรัม
- - เกลือพริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเดือดที่ต้มจนเดือดจนเกือบสุก จากนั้นเราก็ใส่ในกระชอน สำหรับอาหารเช้านี้ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแค่สปาเก็ตตี้ที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้พาสต้าที่คุณทิ้งไว้ในตอนเย็นได้ เช่นเดียวกับเครื่องปรุงอื่นๆ เช่น มันฝรั่งหรือเห็ด หากคุณมีผักสด เช่น มะเขือเทศหรือบวบ ผักเหล่านี้ก็เหมาะสำหรับฟริตตาตาทันทีที่คุณทอดในกระทะเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ ถ้าไม่มีแฮมก็ไม่เป็นไร จานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากแม้ไม่มีแฮม
ขั้นตอนที่ 3
ตอกไข่ใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน ใส่เกลือ พริกไทยป่น และนม
ขั้นตอนที่ 4
ผสมไข่กับแฮมและชีส
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช แล้วใส่เนยชิ้นเล็กๆ พอละลายก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป เราใส่ไฟช้า
ขั้นตอนที่ 6
เทส่วนผสมไข่ลงบนเส้นสปาเก็ตตี้ กระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นที่เท่ากัน การผสมเป็นตัวเลือก ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นค่อยๆ พลิกกลับด้านและทอดอีกด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 7
อาหารเช้าแบบเร็วของไข่นี้สามารถปรุงในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้วางส่วนผสมในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาทีจนข้น