ลูกพลัมสามารถใช้ทำแยมผิวส้มโฮมเมดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้
ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเลือกเฉพาะลูกพลัมสุกแล้วล้าง จากนั้นแยกเนื้อออกจากเมล็ดและนวดให้ละเอียด สำหรับลูกพลัมแต่ละกิโลกรัม ให้เติมแอปเปิ้ลสุกสับละเอียด 200 กรัมกับน้ำ 200 กรัม แอปเปิ้ลจะทำให้แยมผิวส้มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ บางครั้งใช้ลูกเกดขาวแทนแอปเปิ้ล จากนั้นมวลนี้จะถูกผสมให้ละเอียดและบดผ่านตะแกรง
เพิ่มน้ำตาล 500 กรัมเพื่อความสม่ำเสมอที่เกิดขึ้นสำหรับแต่ละกิโลกรัมและผสม พวกเขาถูกวางไว้ในภาชนะทำอาหารพิเศษชามอลูมิเนียมกว้างเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ ต้มจนได้มวลที่หนาแน่นซึ่งเมื่อคนให้เข้ากันแล้วจะไม่เกาะติดกับก้นภาชนะ
มวลถูกกระจายบนแผ่นอบในชั้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 2 ซม. คลุมด้วยผ้ากอซและตากให้แห้งภายใต้อิทธิพลของแสงแดด เมื่อมวลแข็งตัวจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง แยมผิวส้มพร้อมรับประทาน
นอกจากนี้ยังสามารถวางแยมผิวส้มในขวดแก้วปิดด้วยกระดาษหนาและมัด จึงสามารถเก็บไว้ได้นานในที่เย็น
แยมผิวส้มสามารถทำจากแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียว สำหรับสิ่งนี้แอปเปิ้ลที่ผ่าครึ่งโดยไม่มีแกนจะถูกเทลงในน้ำแล้วต้มจนนิ่มสนิท จากนั้นพวกเขายังถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปข้นในอัตราส่วน 1: 1 และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาจนมวลข้นขึ้น วางมวลบนจานที่ชุบน้ำเย็นและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นหั่นเป็นเส้นแล้วรีดด้วยน้ำตาลผง แยมผิวส้มถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นในขวดแก้วปิดฝาให้แน่น