การเติม chebureks ตามปกติคือเนื้อสับ อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกระจายอาหารจานนี้โดยใช้สมุนไพรและไข่ ตามสูตรนี้นักหนาจะฉ่ำกรอบและในเวลาเดียวกันก็นุ่มเนื่องจากไม่มีไข่ในแป้ง
มันจำเป็น
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- น้ำ (น้ำเดือด) - 1 แก้ว;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวงใหญ่
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้เทแป้ง 1 แก้วกับน้ำต้องต้มน้ำใส่เกลือและน้ำมันพืช ผัดมวลอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่แป้งอีก 2 ถ้วยตวง
ขั้นตอนที่ 2
ควรนวดแป้งให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ "พัก" ประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ไข่จะต้องต้มให้แข็งและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด ปริมาณสามารถลดลงหรือเพิ่มขึ้นได้ขึ้นอยู่กับความชอบ
ขั้นตอนที่ 3
หัวหอมควรจะผัดกับเนยสักสองสามนาที เมื่อเย็นตัวลงให้เพิ่มลงในไข่ผสมไส้และเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้าง chebureks ม้วนเค้กออกจากแป้ง วางไส้ตรงกลาง บีบขอบแล้วตัดเป็นชิ้น คุณต้องอบขนมในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลและพลิกกลับเป็นระยะ