หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อน หอม และอร่อยที่สุดที่จัดทำขึ้นในเกือบทุกครอบครัว แน่นอนจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ โปรดทราบว่าคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดที่คุณชื่นชอบลงในหม้อปรุงอาหารได้
ส่วนผสมสำหรับหม้อ:
- ชีสกระท่อม 0.8 กก. (คุณสามารถซื้อได้ 5%);
- 5 ไข่;
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- นมข้นจืด ½ แก้ว;
- น้ำตาล (150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (ไขมัน 20%);
- 1, 5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง;
- ½ ช้อนชา โซดา.
ส่วนผสมสำหรับซอส:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
- นมข้น;
- เชอร์รี่.
การเตรียมการ:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้เทโยเกิร์ตลงในภาชนะใด ๆ เติมนมข้นและเชอร์รี่สดที่ล้างและหลุมก่อนหน้านี้ลงไป ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้
- ฆ่าชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นจนเนียนเพื่อให้โปร่งและนุ่ม
- เพิ่มครีมเปรี้ยวและนมข้นลงในคอทเทจชีสที่บดแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน
- แยกไข่แดงกับไข่ขาว. ใส่ไข่แดงลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
- ร่อนแป้งข้าวโพด ผงฟู และเบกกิ้งโซดาผ่านตะแกรง เพิ่มมวลนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
- ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีหรือตีจนตั้งยอด จากนั้นเติมน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ลงในโฟมโปรตีนโดยไม่หยุดตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นโฟมที่แข็งแรงและเป็นมันเงา
- ดังนั้นค่อยๆผสมโฟมสีขาวลงในมวลเต้าหู้โดยใช้ไม้พาย
- ขั้นแรกใส่น้ำมันลงในชาม multicooker แล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งส่วนเกิน
- ย้ายแป้งนมเปรี้ยวไปที่ชาม multicooker อย่างระมัดระวัง หมุนชามตามเข็มนาฬิกา 3 ครั้งแล้วปิดฝา
- อบเนื้อหาของ multicooker เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "การอบ" โปรดทราบว่าหลังจากการอบ ไม่ควรเปิดฝาของ multicooker เป็นเวลาอย่างน้อยอีกครึ่งชั่วโมง
- หลังจากเวลานี้ พลิกพายจากชามใส่จาน เย็น ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน อย่าลืมราดซอสปริมาณมาก