เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลง คุณจะลืมเรื่องอาหารและแคลอรี่ไปได้เลย ผ่อนคลายและทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยของหวานช็อกโกแลตสุดวิเศษ
นึกถึงสิ่งที่จะปรุงเป็นของหวานและวิธีที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยสูตรอาหารที่แปลกและอร่อย จากนั้นให้สังเกตเค้กช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนที่สุดห้าชิ้น ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเหล่านี้จะช่วยให้แม้แต่ฟันหวานตัวยง
เค้กช็อคโกแลตทรัฟเฟิล
ในการทำขนมช็อคโกแลต คุณต้องละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว ครีม และน้ำตาลทราย ผัดจนเนียน ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟู แล้วใส่ลงในส่วนผสม เทโกโก้และนำแป้งไปเป็นเนื้อเนียน เติมแป้งที่เตรียมไว้ลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบ (170 องศา) เป็นเวลา 50 นาที ปล่อยให้เค้กเย็น
ในการเตรียมครีมจำเป็นต้องอุ่นครีมและช็อคโกแลตบนกองไฟจนได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันเทบรั่นดีผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น
พลิกเค้กที่เย็นแล้วเทครีมช็อกโกแลตลงไป จากนั้นให้ใส่ขนมช็อกโกแลตในตู้เย็นจนเย็นสนิทแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิปและกลีบอัลมอนด์
ของหวาน "กลางวันและกลางคืน" กับบราวนี่และชีสเค้ก
ในการทำของหวาน คุณต้องละลายช็อกโกแลตขมพร้อมกับเนยแล้วใส่ไข่ที่ตีกับน้ำตาลลงในซอส เทแป้งลงในส่วนผสมและผสมแป้ง
ในการเตรียมชีสเค้ก ให้ละลายไวท์ช็อกโกแลตแยกจากส่วนผสมอื่นๆ แล้วผสมกับชีสเต้าหู้และไข่ จาระบีจานอบขนมช็อคโกแลตและเพิ่มมวลสีเข้มก่อนแล้วจึงผสมสีขาว ในการอบเค้กช็อคโกแลต ให้เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วปรุงขนมประมาณ 1 ชั่วโมง ตกแต่งเค้กสองชั้นที่เกิดขึ้นด้วยช็อกโกแลตชิปหรือท็อปปิ้ง
เค้กช็อคโกแลต "ทไวซ์"
ผัดส่วนผสมแป้งทั้งหมดแล้ววางฐานที่ได้ลงในจานอบด้วยกระดาษรองอบ ใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ที่แล้วใส่แป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที อบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที
ในการเตรียมคาราเมล คุณต้องผสมนมข้นกับเนยและตั้งไฟเป็นเวลา 20 นาที คนซอสอย่างต่อเนื่อง เทคาราเมลลงบนแป้งแล้วปล่อยให้ส่วนผสมแข็งตัว ละลายแท่งช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วปิดขนมด้วยชั้นหนาด้านบน ทำให้ทไวซ์โฮมเมดเย็นลงในตู้เย็นแล้วตัดขนมเป็นสี่เหลี่ยมก่อนเสิร์ฟ
ช็อกโกแลตมานากับแอปเปิ้ลคาราเมล
ผสมเซโมลินา น้ำตาลทราย โกโก้ kefir และโซดาเข้าด้วยกัน ปล่อยให้แป้งที่ได้ "พัก" โดยคลุมชามด้วยผ้าขนหนู ละลายเนยในกระทะ ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผลไม้คาราเมลผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
วางแอปเปิ้ลไว้ที่ด้านล่างของกระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน คลุมผลไม้คาราเมลด้วยแป้งด้านบนแล้วอบเค้กช็อคโกแลตประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นที่ 180 องศา ตกแต่งมานาสำเร็จรูปด้วยวิปครีมหรือน้ำตาลผง
เดวิลส์เค้ก ช็อกโกแลต ดีเสิร์ท
ในการเตรียมเค้กปีศาจจำเป็นต้องเจือจางผงโกโก้ด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้ว ผสมและตีเนย 200 กรัม น้ำตาลทราย 1 แก้ว ไข่ 2 ฟอง วานิลลิน 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและสุรา
ผสมแป้งที่เหลือกับผงฟู โซดา และเกลือ แล้วเทลงในมวลรวม เพิ่ม kefir และโกโก้เหลว ผลที่ได้ควรเป็นฐานที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกันสำหรับแป้ง
จาระบีจานอบด้วยกระดาษรองอบวางแป้งที่นั่นแล้วอบนานถึง 1 ชั่วโมงที่ 150 องศา ละลายช็อคโกแลตแล้วตีเนยกับไข่แดงที่เหลือ
เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทราย 300 กรัมและน้ำครึ่งแก้วใส่ลงในไข่แดงและเนยที่ตีแล้วช็อกโกแลตละลายและทำครีมจากมวลที่ได้
ตัดเค้กออกเป็นสองชิ้นกว้างเท่ากัน ทาครีมช็อกโกแลตชั้นกลางและชั้นบนสุด