ร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ดได้เปิดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะลิ้มรสอาหารที่บ้านแท้ๆ Chebureks เป็นหนึ่งในขนมที่สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน สิ่งนี้จะใช้เวลาว่างและอารมณ์ดีเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น!
มันจำเป็น
- - นม - 250 มล.;
- - น้ำมันพืชสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - แป้ง - ประมาณ 400 กรัม
- - เนื้อสับ - 300 กรัม
- - หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา หรือโซดา - 0.5 ช้อนชา;
- - พริกไทยดำ;
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด - 250 มล.
- - กระทะ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับนักหนา อุ่นนมถ้ามาจากตู้เย็นจนอุ่นเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำมันพืช เพิ่มแป้งผงฟูและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มแป้งในส่วน นวดแป้ง มันควรจะนุ่มยืดหยุ่น แต่เพื่อไม่ให้ติดมือ ทิ้งแป้งสำเร็จรูปไว้ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในระหว่างนี้เตรียมเนื้อสับ ปอกหัวหอมแล้วสับ นอกจากนี้ยังสามารถขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่น รวมหัวหอมกับเนื้อ เพิ่มพริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมพื้นผิวการทำงานบนโต๊ะ โรยแป้งลงบนโต๊ะ แบ่งแป้งออกเป็น 10 หรือ 12 ชิ้น ม้วนเค้กแบนหนา 2 มม. ออกจากแต่ละส่วน เส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กที่ได้จะอยู่ที่ประมาณ 15 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อสับลงในแป้งตอร์ติญ่าอย่างละครึ่ง คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่ง คุณควรได้ครึ่งวงกลมที่เท่ากัน บีบขอบให้ดี พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยแรงกดเบา ๆ โดยใช้ส้อม
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เมื่ออากาศร้อน ให้ตั้งอุณหภูมิให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเพียงเล็กน้อย วาง cheburek ตัวแรกลง น้ำมันควรปิดให้มิด ทอด cheburek ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังจานขนาดใหญ่ ทอดขนมอื่น ๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
นักหนากรอบอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนและร้อนพร้อมชาร้อนและสมุนไพรหวาน