แครอทไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมในซุปและสลัดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างแสนอร่อยแบบสแตนด์อโลนอีกด้วย มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ต้องใช้ความพยายามและส่วนผสมขั้นต่ำและแครอทแท่งก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - 10-12 ชิ้น แครอทหัวเล็ก;
- - 1 ½ ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกหรือทานตะวัน
- - เกลือทะเล 1 ช้อนชาหรือธรรมดา
- - พริกไทย ½ ช้อนชา
- - ผงกระเทียม ½ ช้อนชาหรือกานพลูสด
- - โหระพา ½ ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ล้างแครอทและลอกออกหากต้องการ แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม หั่นแครอทเป็นเส้นยาวๆ เนื่องจากแครอทไม่ได้ต้มไว้ล่วงหน้า จึงเก็บสารอาหารและวิตามินไว้ในเตาอบไว้เป็นจำนวนมาก
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ในชามและเทน้ำมันมะกอกลงไป โรยเกลือทะเล ผงกระเทียม หรือกลีบกระเทียมสับละเอียด พริกไทย และโหระพา คุณสามารถใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้หลากหลายเพื่อลิ้มรส โยนแครอทปรุงรสเพื่อกระจายเครื่องเทศและน้ำมันอย่างสม่ำเสมอในแถบแครอท
ขั้นตอนที่ 3
วางแครอทแท่งไว้บนกระดาษ parchment เว้นช่องว่างเล็กๆ ระหว่างแท่งเพื่อให้แครอทอบได้ดี
ขั้นตอนที่ 4
นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 30-35 นาที พลิกกลับเป็นระยะและตรวจดูว่าแครอทสุกแล้วหรือไม่ ถ้าส้อมใส่แครอทได้พอดีและเนื้อเปลี่ยนเป็นสีเข้มและสีทองกลายเป็นสีทอง แสดงว่าขนมพร้อมแล้ว ทิ้งขนมแครอทไว้ให้เย็นสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถอบแครอทกับมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นที่คล้ายกัน คู่อบดังกล่าวจะเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา