แบล็กเบอร์รี่แพร่หลายทั้งในยูเรเซียและอเมริกาซึ่งถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลเบอร์รี่นี้ ภายนอกคล้ายกับราสเบอร์รี่มากถ้าคุณไม่คำนึงถึงสีของผลเบอร์รี่เอง - ผลเบอร์รี่ของมันคือสีดำอาจมีโทนสีน้ำเงิน
แบล็กเบอร์รี่ใช้สำหรับทำอาหารและยา จะมีรสหวานอมเปรี้ยวอมหวาน
แบล็กเบอร์รี่เป็นแหล่งของกลูโคส ฟรุกโตส กรดแอสคอร์บิก ซูโครส ไทอามีน และแคโรทีน มันมีวิตามินเช่น A เช่นเดียวกับ B1, B2, C, E และแน่นอน PP นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมจำนวนมากในแบล็กเบอร์รี่ทำให้สมดุลของน้ำในร่างกายเป็นปกติและดีต่อกล้ามเนื้อ
เบอร์รี่นี้อุดมไปด้วยกรด - salicylic, malic, tartaric และ citric แบล็กเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้ซึ่งทำให้เป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในกรณีของโรคปอดบวมและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและน้ำผลไม้สามารถดับกระหายได้ดีเมื่อมีไข้ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการฟื้นฟูการทำงานของลำไส้
ผลเบอร์รี่สุกเกินไปมีผลเป็นยาระบายเล็กน้อยในขณะที่ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็ง ควรให้ความสนใจกับแบล็กเบอร์รี่สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะปัสสาวะและไต เพคตินที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ จะขจัดสตรอนเทียมออกจากร่างกายได้ดี
ยังแก้ปัญหาการสะสมของเกลือของโลหะหนัก ผู้ชายควรใช้แบล็กเบอร์รี่บ่อยขึ้น เนื่องจากมีสารที่ช่วยในการแข็งตัวของอวัยวะเพศ และสำหรับสตรีมีครรภ์นั้นมีประโยชน์ตรงที่จะช่วยให้ทารกในครรภ์มีพัฒนาการที่ถูกต้อง
แบล็กเบอร์รี่ยังช่วยแก้ปัญหาน้ำหนักเกินได้ด้วยการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าแบล็กเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
แม้ว่าแบล็กเบอร์รี่เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ แต่คุณก็ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
นอกจากนี้อย่าไปยุ่งกับคนที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น แบล็กเบอร์รี่ยังสามารถทำให้เกิดปัญหากับลำไส้เล็กได้หากบริโภคมากเกินไป
ผลเบอร์รี่สดสามารถพบได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน เมื่อซื้อแบล็กเบอร์รี่ให้ใส่ใจกับสี - ในผลเบอร์รี่สุกจะเป็นสีดำบางครั้งมีโทนสีม่วง อย่าใช้ผลเบอร์รี่ที่เสียหายและสุกเกินไป (อ่อนเกินไป)
แบล็กเบอร์รี่สดมีสารอาหารมากที่สุด แต่สามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตได้ เช่น แช่แข็งและบรรจุกระป๋อง