วิธีทำเห็ดอบไข่นกกระทา

วิธีทำเห็ดอบไข่นกกระทา
วิธีทำเห็ดอบไข่นกกระทา

วีดีโอ: วิธีทำเห็ดอบไข่นกกระทา

วีดีโอ: วิธีทำเห็ดอบไข่นกกระทา
วีดีโอ: EP. 18 เมนู เห็ดแชมปิญองผัดไข่นกกระทา หรือ หง่อกูเชาเตียวชุน: 洋菇炒鹌鹑蛋 2024, มีนาคม
Anonim

Champignons เป็นเห็ดที่อร่อยมากซึ่งคุณสามารถเตรียมจานใดก็ได้ และอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเหมาะกับทุกโต๊ะและจะขายหมดภายในไม่กี่นาที

วิธีทำเห็ดอบไข่นกกระทา
วิธีทำเห็ดอบไข่นกกระทา
  • 12 ชิ้น ไข่นกกระทา,
  • 12 ชิ้น เห็ดขนาดใหญ่,
  • หัวหอม 1 หัว,
  • 50 กรัม เนยแข็งพามิแสน,
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก,
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • เกลือ, ดำ - ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ล้างแชมเปญในน้ำไหลให้แห้ง แยกหมวกออกจากขา และทาด้านในของหมวกด้วยน้ำมันมะกอก ตัดขาเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เราใช้กระทะและในน้ำมันมะกอกลวกหัวหอมและขาแชมเปญด้วยไฟแรงจนสุกครึ่งจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งและชีสขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมแคปแชมเปญ 1/3 ด้วยส่วนผสมที่ได้ ทำให้ไข่ที่อยู่ตรงกลางตกต่ำ

วางฝาเห็ดบนแผ่นอบ เทไข่นกกระทา 1 ฟองลงในเห็ด เกลือ และพริกไทย ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาส่งแผ่นอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากการอบ นำฝาเห็ดออกจากเตาอบแล้ววางบนจาน ปอกกระเทียมสับผสมกับสมุนไพรสับแล้วโรยหน้าด้วยเห็ด