วันหยุดแต่ละวันเป็นโอกาสที่จะลองทำอาหารจานใหม่ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้อาจเป็นสลัดแครอทเกาหลีและมันฝรั่งทอดรสเผ็ด
ตามเนื้อผ้าสลัดกับแครอทและมันฝรั่งทอดเกาหลีเรียกว่า "กล้วยไม้" อันสูงส่ง สลัดที่ง่ายและรวดเร็วจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล
สลัดกล้วยไม้
สำหรับการเตรียมสลัดแสนอร่อยทีละขั้นตอนต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แครอทเกาหลี - 80 กรัม
- เลย์ชิป - 50 กรัม
- แฮมไม่ติดมัน - 150 กรัม
- 2 ไข่ไก่;
- ชีสที่มีไขมันอย่างน้อย 50% - 80 กรัม
- แตงดอง - 5-6 ชิ้น;
- น้ำสลัด (มายองเนสหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ) - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย
การผลิตสลัดดั้งเดิมทีละขั้นตอนเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
- ต้มไข่ไก่ต้มให้เย็นปอกเปลือก
- หั่นแฮมเป็นเส้นยาวๆ
- บีบน้ำส่วนเกินออกจากแครอทเกาหลี
- ตัดไก่แช่เย็นเป็นเส้นเล็ก ๆ
- บดแตงให้เป็นก้อน
- ขูดชีส
- ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขั้นตอนต่อไปคือการประกอบผักกาดหอมเป็นชั้นๆ
- ใส่แครอทเกาหลีลงในจานแล้วทาด้วยมายองเนส
- ปิดชั้นแครอทด้วยก้อนแตงกวา ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มายองเนส
- หั่นมันฝรั่งทอดแล้วโรยบนชั้นแตงกวา คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ชั้นต่อไปคือแฮม จาระบีชั้นด้วยมายองเนสแล้วปล่อยให้แช่เล็กน้อย
- ชั้นที่ห้าคือชีสขูดกับมายองเนส ขอแนะนำให้ผสมส่วนผสมเหล่านี้ล่วงหน้าและจัดวางให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ชั้นที่หกคือไข่ไก่เคลือบมายองเนสชั้นบางๆ
- ตกแต่งจานเสร็จด้วยชิป มีความจำเป็นต้องกระจายออกไปเพื่อให้ได้ดอกไม้ ใส่แครอทเกาหลีลงไปตรงกลางเพื่อให้ได้สี ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง
สลัดแครอทและลูกพรุนเกาหลี
รสหวานของลูกพรุนเน้นย้ำถึงรสเผ็ดร้อนของแครอทเกาหลี สลัดคลาสสิกที่ผิดปกติและในเวลาเดียวกันอาจเป็นทางเลือกที่น่าพึงพอใจสำหรับอาหารมาตรฐานบนโต๊ะเทศกาล
ในการเตรียมสูตรโฮมเมด คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอทเกาหลี - 320 กรัม
- ถั่ว - 100 กรัม
- ลูกพรุน - 1 แก้ว;
- เกลือพริกไทย
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- มันฝรั่งทอดสำหรับตกแต่ง
- ถั่วจะต้องต้ม หากไม่สามารถทำได้ คุณสามารถใช้เวอร์ชันกระป๋องได้
- รวมถั่วเย็นและแครอทเกาหลี
- เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง ระบายและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ผสมลูกพรุนกับถั่วและแครอท
- แบ่งชิปเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสม ให้คนให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มแกงเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร
สลัดแครอทและมะเขือยาวเกาหลี
เพื่อเตรียมสลัดที่มีรสชาติพิเศษคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แครอทเผ็ด
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุก 1 ลูก
- มันฝรั่งทอดแผ่น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ปิดด้วยน้ำเกลือ ทิ้งไว้ 20 นาที
- ล้างมะเขือยาวเช็ดให้แห้ง
- ทอดชิ้นมะเขือยาวในน้ำมันพืช ใส่ผักเย็นลงในจานแล้วทาด้วยมายองเนส
- วางแครอทเกาหลีในชั้นแรกแล้วทาด้วยมายองเนส
- ตัดมะเขือเทศขนาดใหญ่เป็นชิ้น ใส่แครอทเกาหลี ทาด้วยมายองเนส
- ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- แบ่งชิปเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยหน้าสลัด
- ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
สลัด Caprice กับแครอทและมันฝรั่งทอดเกาหลี
สลัด Caprice ที่น่าสนใจจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของเห็ดและแครอทเกาหลีจะทำให้ญาติและเพื่อนฝูงพอใจ
สำหรับอาหารโฮมเมดคุณจะต้อง:
- เห็ดกระป๋องสับ - 150 กรัม
- 1 พริกหวาน;
- เนื้อปู - 1 แพ็ค;
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- มันฝรั่งทอด - 100 กรัม
- เครื่องปรุงรส;
- ผักใบเขียว
- ตัดพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ
- ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามสลัด
- ตัดเนื้อปูเป็นเส้นบาง ๆ
- ผสมแครอท เนื้อปู เห็ด และพริก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เมื่อคั้นน้ำสลัดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งทอดลงไป
เคล็ดลับของสลัดนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องปรุงรส น้ำจากแครอทเกาหลีใช้เป็นซอส
สลัดเม่น
สลัดที่สวยงามและแปลกตานั้นค่อนข้างง่ายที่จะทำ ความลับหลักของจานนี้คือการจัดวางให้ถูกต้องเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่สมบูรณ์
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสลัด:
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
- ชีสดัตช์ - 100 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- แชมเปญสด - 300 กรัม
- มะกอก - 7-8 ชิ้น;
- หัวหอม 1 หัว;
- ชิป - 50 กรัม
- เนื้อไก่
- น้ำสลัด - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ต้มไข่ไก่ให้เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ตะแกรงชีส.
- ต้มอกไก่หั่นเป็นก้อน
- เห็ดสดหั่นเป็นชิ้นยาวแล้วทอดด้วยไฟอ่อนกับไก่
- หั่นมะกอกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออก
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ระบายน้ำ
- แบ่งชิปเป็นชิ้นใหญ่
- ผสมส่วนประกอบทั้งหมด ทิ้งแครอทและชีสไว้ข้างๆ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส จากส่วนผสมที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องสร้างวงรีซึ่งคล้ายกับเงาของสัตว์ป่า โรยรูปที่เกิดด้วยชีส ตกแต่งด้านหลังของ "เม่น" ด้วยแครอท
- จากมะกอกกระจายปากกระบอกปืนของเม่น จานเสร็จเสิร์ฟเย็นตกแต่งด้วยเห็ดและสมุนไพร
