ส่วนผสมของกะหล่ำปลีกับเห็ดป่าเป็นอาหารไม่ติดมัน แต่น่าพอใจมาก เห็ดป่าทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และการผสมผสานของส่วนผสมทั้งหมดช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กเกือบทั้งหมด
มันจำเป็น
- ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- - เห็ดป่า - 0.5 กก.
- - กะหล่ำปลี - 500-600 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มทำอาหารด้วยการสับกะหล่ำปลีโดยวิธีนี้จะดีกว่าที่จะไม่นำพันธุ์ที่แข็งมากไปมิฉะนั้นคุณจะต้องเคี่ยวเป็นเวลานาน ดังนั้นเราจึงสับกะหล่ำปลีโดยไม่สนใจตอและเส้นเลือด ใส่ผักสับลงในชามแล้วบดด้วยมือของเราจนกะหล่ำปลีให้น้ำและนิ่ม จากนั้นใส่กะหล่ำปลีในกระทะหรือกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยและน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ ตั้งไฟช้าๆ และเคี่ยวประมาณ 6 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่กะหล่ำปลีตุ๋น ให้ปอกหัวหอมและแครอท ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นแล้วทอดด้วยไฟอ่อน เราหั่นหัวหอมตามอำเภอใจเป็นก้อนหรือครึ่งวงใส่แครอทในกระทะแล้วทอดด้วยกันประมาณ 3-5 นาที เทผักผัดลงในกระทะใส่กะหล่ำปลี เคี่ยวต่อให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ถึงคราวของเห็ด เราล้างพวกเขาบดถ้าจำเป็นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุกครึ่ง เทส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ ผสม เติมเกลือ เครื่องปรุงรส และวางมะเขือเทศ และเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อย
ส่วนผสมของกะหล่ำปลีกับเห็ดป่าทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ แต่คุณสามารถเสริมด้วยชิ้นเนื้อหรือไส้กรอก สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากเตรียม
ขั้นตอนที่ 4
เห็ดสามารถนำมาสดหรือแช่แข็งได้ อย่างหลังต้องละลายน้ำแข็งก่อน หากไม่ปฏิเสธเห็ดป่า คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดแชมปิญองได้ แต่จานจะดูจืดชืดกว่า