ผู้หญิงหลายคนต้องการที่จะรักษารูปร่างที่สวยงามและดังนั้นจึงชอบอาหารลดน้ำหนัก ความมหัศจรรย์ของคำนี้ใช้ได้ผลแน่นอน และตอนนี้นักการตลาดทุกกลุ่มจะแขวนป้ายที่สวยงามเหล่านี้ไว้บนผลิตภัณฑ์ซึ่งบางครั้งก็ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำ
ในกรณีที่ดีที่สุด คุณจะได้รับน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีโคเลสเตอรอล แม้ว่าจะไม่มีตามคำจำกัดความก็ตาม และที่แย่ที่สุด - ซีเรียลที่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ลูกกวาด
มันมีประโยชน์ขนาดนั้นเลยเหรอ? ส่วนใหญ่มักพบผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำซึ่งมีแคลเซียมจำนวนมากและแคลเซียมที่ไม่มีไขมันจะไม่ถูกดูดซึม แทนที่จะไม่มีวิตามินดีที่ละลายในไขมัน อาหารดังกล่าวสามารถบริโภคได้หากคุณต้องการทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง อย่างไรก็ตาม คอทเทจชีสไขมันต่ำที่ผู้หญิงชอบมากๆ ถือว่าไร้ประโยชน์ในแง่ของวิตามินและแร่ธาตุ
ไม่ใช่ทุกอย่างที่เข้ากันกับโยเกิร์ตเช่นกัน - พวกเขาเพิ่มนมผงและไส้ผลไม้รวมถึง "E" ทุกชนิด ผลที่ได้ไม่ใช่สิ่งที่ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งเป็นผลมาจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวมากเกินไปทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
ซึ่งรวมถึงมูสลี่บาร์ แน่นอน พวกเขาทำผลงานได้ดีกว่าแท่งช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม หากคุณดูปริมาณน้ำตาล น้ำผลไม้ และน้ำเชื่อมในนั้น เราได้ 300 กิโลแคลอรี แต่ไม่มีความอิ่มมากนัก และหลังจาก 20 นาทีคุณก็อยากกินแล้ว นอกจากนี้ แท่งเหล่านี้จะต้องได้รับการตรวจสอบหาสารก่อภูมิแพ้: สารเหล่านี้อาจเป็นองค์ประกอบที่เป็นอันตราย สารเพิ่มความคงตัว สารปรุงแต่งรส และสารทำให้เกิดหัวเชื้อ หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถกินบาร์ได้ 2 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่เฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้น เพราะหลังจาก 15 ชั่วโมง ร่างกายจะดูดซับคาร์โบไฮเดรตได้แย่ลง
อย่าหลงไปกับขนมปังมากเกินไป เราให้เหตุผลอย่างไร? หากไม่มีอันตรายคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ และเราไม่คิดว่าขนมปัง 3-4 ก้อนจะให้แคลอรีมากกว่าขนมปังโฮลเกรนแผ่นหนึ่ง พวกมันยังบวมในท้อง ทำให้ย่อยอาหารอื่นๆ ได้ยาก ทางออกไหน? สำหรับอาหารเช้ามื้อแรกหรือมื้อที่สอง คุณควรกินขนมปัง 2-3 ก้อนที่มีเส้นใยหยาบ: จากเมล็ดบัควีท จากแป้งโฮลวีต ข้าวโอ๊ตแช่น้ำ หรือเมล็ดข้าวหยาบ นักโภชนาการไม่ถือว่าถั่วเหลืองหรือขนมปังข้าวโพดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นการดีถ้าเตรียมขนมปังกรอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันในการอบแห้งแบบพิเศษ มันจะดีกว่าที่จะกินพวกเขาด้วยผักและสมุนไพรเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมหมัก
สารทดแทนน้ำตาลเคยถูกมองว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะพวกเขากระตุ้นร่างกายให้ผลิตอินซูลินและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนอย่างราบรื่น ทุกวันนี้ สารให้ความหวานจำนวนมากถูกผลิตขึ้นทางเคมี และนักโภชนาการแนะนำให้หลีกเลี่ยง ตัวอย่างเช่น แอสพาเทมส่งเสริมการผลิตเมทานอลและฟีนิลอะนาลานีนซึ่งสะสมในร่างกาย นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์หลายคนยังแสดงให้เห็นว่าแอสพาเทมช่วยลดระดับเซโรโทนิน ซึ่งอาจส่งผลต่ออารมณ์ การนอนหลับ และความอยากอาหาร
สารให้ความหวานตามธรรมชาติเช่นหญ้าหวานนั้นปลอดภัยกว่า ไม่สะสมในร่างกาย ไม่รบกวนการทำงานของตับและไต และไม่ส่งผลต่อสภาพจิตใจ ซึ่งแตกต่างจากสารเคมีที่คล้ายคลึงกัน
เป็นอันตรายเมื่อถูกทำร้าย บางคนลืมไปว่านี่เป็นองค์ประกอบของโภชนาการการกีฬา ซึ่งมีหน้าที่หลักในการให้โปรตีนแก่ร่างกาย จำเป็นเฉพาะในช่วงที่ออกกำลังกายอย่างหนักเท่านั้น และจะไม่ทานเป็นอาหารว่างถ้าไม่มีเวลาทานอาหารกลางวันอีกต่อไป โปรตีนสามารถส่งผลเสียต่อไตและควรบริโภคเพียงครึ่งชั่วโมงก่อนหรือหลังออกกำลังกาย และมันก็ไม่มีเหตุผลอย่างสมบูรณ์ที่จะดูดซับบาร์ดังกล่าวในสำนักงานเพราะคุณจะไม่สามารถใช้พลังงานที่ได้รับจากอาหารนี้
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ไม่ควรเชื่อป้ายโฆษณาบนกระดาษห่อหุ้ม แต่ควรศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: โปรตีนในนั้นคืออะไร มีองค์ประกอบกี่องค์ประกอบที่มีสัญลักษณ์ "E" มีไขมันชนิดใดและมีน้ำตาลหรือสารทดแทนเท่าใด