ขนมหวานผลไม้อบแห้งที่ไม่ใส่น้ำตาลไม่เพียงแต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมดซึ่งเตรียมง่ายมากเช่นกัน
มันจำเป็น
- • แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- • ลูกพรุนแห้ง 100 กรัม
- • วอลนัท 50 กรัม (ไม่มีเปลือก);
- • งา 50 กรัม
- • อินทผาลัม 100 กรัม;
- • ลูกเกด 100 กรัม;
- • ถั่วลิสง 50 กรัม
- • 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คัดแยกผลไม้แห้งแล้วล้างออกด้วยน้ำหลายครั้ง เป็นผลให้น้ำที่เทลงในถ้วยที่มีผลไม้แห้งควรยังคงสะอาด
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำเดือดลงในถ้วยแล้วรอสองสามนาที ในช่วงเวลานี้ ผลไม้แห้งควรนิ่มลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นแยกแอปริคอตแห้ง อินทผาลัม และลูกพรุน ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดคม จากนั้นมวลที่ได้จะต้องผสมกับลูกเกดและสับละเอียด เพื่อให้มวลของผลไม้แห้งนุ่มและจำเจมากขึ้นสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ไม่ครั้งเดียว แต่หลายครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ถั่วลิสงและวอลนัทจะต้องเทลงในครกและใช้สากบดให้เกือบเป็นผง เทถั่วและถั่วลิสงลงในผลไม้แห้งสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อเตรียมขนมเหล่านี้ คุณจะต้องใช้น้ำผึ้งเหลว แต่ถ้าคุณมีแบบข้นๆ ให้ใส่ในถ้วยแล้ววางบนกองไฟเล็กๆ หรือในอ่างน้ำ ด้วยการกวนปกติ ให้นำน้ำผึ้งไปเป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงในมวลที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง คุณจะจบลงด้วยมวลที่ค่อนข้างหนา สะสมเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นลูกบอล
ขั้นตอนที่ 7
เทงาลงในถ้วยกว้าง ต้องรีดขนมแต่ละลูกอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำไปใส่จานและวางบนชั้นวางตู้เย็น เมื่อขนมแห้งดีก็นำมาเสิร์ฟพร้อมชา