หลายคนชอบสลัดกะหล่ำปลีสด ท้ายที่สุดพวกมันก็เบาอร่อยมีวิตามิน และคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปีโดยไม่กระทบต่องบประมาณของครอบครัว ดังนั้นในกระปุกออมสินของแม่บ้านที่ดีควรมีสูตรการทำสลัดกะหล่ำปลีหลายสูตร
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลีขาวสด 300 กรัม
- - 2 แครอทขนาดกลาง
- - 10 ลูกพรุน;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือและน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุด ใส่จานลึก โรยด้วย 1/3 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือในปริมาณเท่ากัน จำผักด้วยมือของคุณเล็กน้อยเพื่อให้น้ำโดดเด่นปล่อยให้กะหล่ำปลียืนเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลัง "พัก" ให้ดูแลแครอท ล้างปอกเปลือกผักรากขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณมีเครื่องขูดแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้านให้ใช้
ขั้นตอนที่ 3
ล้างลูกพรุนบีบของเหลวส่วนเกินออกถ้าคุณเอาผลเบอร์รี่ที่มีกระดูกแล้วเอาออก ตัดผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณซื้อลูกพรุนที่แห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำร้อนประมาณ 5-10 นาทีก่อนหั่น
ขั้นตอนที่ 4
ล้างผักใบเขียวที่เลือกสับด้วยมีด ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีเหมาะสำหรับสลัดนี้ (ไม่จำเป็น) คุณสามารถใช้ความเขียวขจีได้เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีได้จัดการให้น้ำผลไม้แล้วเทลงในจานแยกต่างหาก มันจะมีประโยชน์ในการทำน้ำสลัด รวมกะหล่ำปลีและน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะเติมสลัด
ขั้นตอนที่ 6
หากต้องการ คุณสามารถทดลองกับน้ำสลัดโคลสลอว์ เช่น ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืชหรือน้ำส้มสายชู
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถ "รวบรวม" สลัดได้ รวมแครอท กะหล่ำปลี และพรุนในชามที่สะดวก ผัดส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยสมุนไพรสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากต้องการ แต่จานจะดีมากถ้าไม่มีพวกเขา สลัดกะหล่ำปลีพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ