คุณเคยทำบิสกิตในน้ำเกลือหรือไม่? ถ้าไม่โปรดครัวเรือนของคุณด้วยขนมอบ คุกกี้ที่มีรสชาติผิดปกติจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ๆ และแม้แต่ผู้ที่เข้าพรรษาก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้เพราะไม่มีส่วนผสมที่ต้องห้าม
มันจำเป็น
- - น้ำตาล 1 แก้ว (250 มล.) แตงกวาดองและน้ำมันพืช
- - แป้ง 4 แก้ว
- - 1 ช้อนชา ด้วยโซดาสไลด์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำบิสกิตน้ำเกลือให้อร่อย คุณต้องนวดแป้ง คนที่จะอบครั้งแรกขอเตือนว่าในตอนแรกฐานของคุกกี้จะกลายเป็นไม่หนามาก แต่ไม่ต้องกลัว ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและผสมชิ้นงานได้ดีขึ้น ทุกอย่างกลับกลายเป็นมาตรฐาน
ขั้นตอนที่ 2
ในชามลึก ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด เบกกิ้งโซดา และคนอย่างต่อเนื่อง เริ่มเพิ่มแป้ง เมื่อแป้งหนาจนหมุนช้อนไม่ได้ ให้เริ่มคนแป้งด้วยมือหลังจากวางแป้งลงบนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3
เป็นผลให้คุณควรมีแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากน้ำมันพืช ฉีกแป้งชิ้นหนึ่งออกจากก้อนแล้ววางลงบนโต๊ะโรยแป้งก่อนหน้านี้แล้วม้วนออก
ขั้นตอนที่ 4
ขอแนะนำให้ทำความหนาของเค้กไม่เกิน 5 มม. ในกรณีนี้ บิสกิตในน้ำเกลือจะกรอบหลังจากการอบ เมื่อทำให้เค้กหนาขึ้น คุณจะได้คุกกี้เนื้อนุ่ม
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อคลึงแป้งแล้ว ให้เตรียมแม่พิมพ์พิเศษหรือแก้วธรรมดาแล้วตัดคุกกี้ กระจายช่องว่างบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้แล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ถ้าเตาอบเย็น เวลาอบจะเพิ่มขึ้น และต่อไป. คุกกี้ที่หนาขึ้นก็จะใช้เวลาในการอบนานขึ้น นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและเพิ่มส่วนใหม่ ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าแป้งจะหมด คุกกี้ในน้ำเกลือแตงกวาสามารถอยู่ได้สองสามวันโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ
ขั้นตอนที่ 7
ในการสร้างขนมอบคุณสามารถใช้แตงกวาดองไม่เพียง แต่ไส้จากใต้มะเขือเทศและกะหล่ำปลีก็เหมาะสม ขนมอบจะได้รสเผ็ดขึ้นอยู่กับรสชาติของของเหลวที่ใช้