หนึ่งในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของปีสำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์เริ่มต้นขึ้น - เข้าพรรษา แต่คุณจะทำอย่างไรโดยไม่มีขนมปังหอมสำหรับชาเพราะแป้งเนยตามกฎแล้วมีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำขนมปังไม่ติดมันได้
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 0.5 กก.
- - ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- - น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
- - น้ำอุ่น - 200 มล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แป้งเนยสำหรับขนมปังไม่ติดมันสำหรับชาจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วกระบวนการนี้ไม่ต้องการทักษะพิเศษ แน่นอนว่าต้องใช้เวลาพอสมควรกว่าแป้งจะขึ้น
ในการเริ่มต้น ให้ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์แห้งในชามกว้างและลึก ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแห้งผสมเล็กน้อยแล้วค่อยๆเทน้ำอุ่น นวดแป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย วางแป้งลงในชาม ปิดฝาหรือพลาสติกแรป แล้ววางในที่อบอุ่นอย่างน้อย 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อแป้งขึ้น ให้วางลงบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้เล็กน้อย แล้วเอามือทาน้ำมัน ใส่กลับในที่อบอุ่น เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-30 นาที ให้วางลงบนโต๊ะแล้วแบ่งเป็น 12 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นเค้กวงรีใส่หนึ่งช้อนเต็มหนึ่งในสามของแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
ห่อและปิดผนึกเหมือนเกี๊ยว
ขั้นตอนที่ 6
ตัดตอร์ตียาที่เหลือเป็นชิ้นที่สามแล้วม้วนเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 7
วางบนแผ่นอบที่แห้ง ม้วนหากต้องการสามารถมีรูปร่างเหมือนเกือกม้าโดนัท
หลังจากวางม้วนสุดท้ายทิ้งแผ่นอบไว้บนโต๊ะและเริ่มอุ่นเตาอบ เมื่อเตาอบอุ่นถึง 200 องศา ให้เริ่มอบขนมปัง การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ก่อนอบ ด้านบนขนมปังสามารถเลือกน้ำมันพืช ชาเข้มข้น น้ำสีผสมอาหาร (น้ำตาลไหม้) หรือน้ำเชื่อม
ขั้นตอนที่ 9
คุณสามารถใช้คัสตาร์ดในน้ำได้ด้วยการเติมรสชาติต่างๆ เช่น ผิวส้มและน้ำผลไม้ กาแฟ โกโก้ มะพร้าว ฯลฯ เมล็ดถั่วบดกับน้ำตาล, แยม, ช็อคโกแลต