หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิมและอร่อย ให้อบหมูในซอสแอปเปิ้ลและลูกแพร์ จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย และจานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 20 กรัม เนย,
- แอปเปิล 3 ลูก ปอกเปลือก คว้าน และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 ลูกแพร์ปอกเปลือก cored และ quartered
- 150 มล. น้ำแอปเปิ้ล
- ซินนามอนแท่ง 1 แท่ง ผ่าครึ่ง
- เนื้อหมู 4 ชิ้น ประมาณ 100 กรัม ทุกคน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโรสแมรี่หนึ่งช้อน
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสโฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส อุ่นจานอบขนาดเล็ก เทน้ำมันมะกอกและเนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป แล้วรอจนละลาย ใส่ผลไม้, อบเชย, เทน้ำแอปเปิ้ล, กวนผลไม้ในของเหลวเพื่อให้ครอบคลุมทุกด้าน นำเข้าอบ 20-25 นาที จนนุ่ม
ในเวลาเดียวกันให้อุ่นเตาย่างจนถึงอุณหภูมิสูงสุด เคลือบเนื้อด้วยน้ำมันที่เหลือแล้วใส่ในกระทะ โรยด้วยโรสแมรี่และพริกไทยดำ นำเข้าอบ 15 นาที แล้วกลับด้าน ทิ้งไว้ให้เย็น 5 นาที
เพิ่มชีสโฮมเมดลงในผลไม้และเคี่ยวบนเตาเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาทีจนซอสข้น
จัดผลไม้ข้างเนื้อและเสิร์ฟพร้อมกับซอส หมูชิ้นนี้เหมาะกับมันฝรั่งต้ม