เมื่อถึงเวลาที่ดอกบานและความวุ่นวายของความเขียวขจีในฤดูใบไม้ผลิ ฉันต้องการใช้ของขวัญจากธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุดเพื่อฟื้นฟูความมีชีวิตชีวาของร่างกาย ในการทำเช่นนี้ คุณไม่จำเป็นต้องวุ่นวายในสวน เพราะธรรมชาติได้เตรียมทุกอย่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไว้ให้เราแล้ว ใน "ตู้เก็บอาหารของดวงอาทิตย์" มีสมุนไพรง่ายๆ มากมายที่เติบโตอยู่ใต้ฝ่าเท้าของคุณอย่างแท้จริง ไม่จำเป็นต้องดูถูกพวกมัน เพราะพวกมันมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่ามากกว่าผักและผลไม้ในร้านค้า
ตำแย. May nettle อายุยังน้อย แต่จากรากถึงมงกุฎเต็มไปด้วยวิตามิน A, กลุ่ม B, C, K และอื่น ๆ รวมถึงธาตุ - ทองแดงเหล็กและแคลเซียม จากสวน เธอพร้อมที่จะกระโดดลงไปในจาน - คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดลงบนหญ้าเพื่อให้อารมณ์อ่อนลงและหยุดการเผาไหม้ ใส่ตำแยลงในซุปกะหล่ำปลี สลัด ชา ชงสมุนไพรสดเพื่อสระผม หรือแช่แข็งยาต้มเพื่อใช้น้ำแข็งตำแยเป็นยาบำรุงใบหน้า
ดอกแดนดิไลอัน ใบสดซึ่งมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามิน แทนนิน และความขม มักใช้ในสลัดต่างๆ และแม้กระทั่งอาหารจานร้อน ตัวอย่างเช่น อาหารอิตาเลียนมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย และอะไรคือแยมที่เร็วที่สุดที่ปฏิคมสามารถทำได้? แน่นอนจากกลิ่นหอม "ดวงอาทิตย์บนขา"! ดอกแดนดิไลอันมีประโยชน์สำหรับการขาดวิตามิน ใช้สำหรับชำระร่างกาย ป้องกันและรักษาโรคของระบบย่อยอาหาร น้ำผลไม้ช่วยลดหูด กระ และจุดด่างอายุ
สีน้ำตาล ซุป, ซอส, ไข่คน, พาย - มีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่มีสีน้ำตาลในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม และเพียงแค่เคี้ยวหญ้าเปรี้ยวอ่อน ๆ ก็มีความสุขจริง ๆ ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก ซอร์เรลยังเป็นหนึ่งในผู้นำในด้านปริมาณของวิตามิน ธาตุต่างๆ ฟลาโวนอยด์ กรด และสารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย
ลูกเกดดำ กลางเดือนพฤษภาคมเป็นเวลาที่จะเพลิดเพลินกับชาหอมกรุ่นจากใบลูกเกดดำที่เก็บมาสดๆ มีเพียงการเทน้ำเดือดบนใบไม้สองสามใบและแปรงด้วยดอกตูม - และกลิ่นอันยอดเยี่ยมของฤดูใบไม้ผลิ ความอบอุ่น ความสดชื่นจะกระจายไปทั่วบ้าน ทุกส่วนของพืชอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก แคโรทีน น้ำมันหอมระเหย กลิ่นหอมที่เติมทั้งเครื่องดื่มแสนอร่อยและอากาศรอบๆ เป็นการดีกว่าที่จะดื่มชาลูกเกดที่ไม่มีน้ำตาลเพื่อไม่ให้สิ่งใดมาเบี่ยงเบนความสนใจจากรสชาติของฤดูร้อนที่จะมาถึง
อย่าลืมว่าวัสดุจากพืชถูกรวบรวมไว้ไกลจากทางหลวงเพื่อที่คุณจะได้ไม่เป็นพิษจากโลหะหนักแทนที่จะเป็นวิตามิน สมุนไพรไม่เพียงทำให้แห้งเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งด้วย - ในรูปแบบนี้รสชาติที่สดใหม่และสารที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในจาน