ของดองดีแค่ไหน! หนึ่งในซุปที่อร่อยที่สุดในอาหารรัสเซีย เสน่ห์ทั้งหมดอยู่ที่ผักดอง ด้วยการถือกำเนิดของ multicooker การทำอาหารจึงง่ายขึ้นและรสชาติก็เข้มข้นยิ่งขึ้น หากคุณเป็นเจ้าของเทคนิคนี้ในครัว สูตรผักดองนี้มีประโยชน์มาก
มันจำเป็น
- เนื้อสัตว์ (ตามรสนิยมของคุณ - เนื้อวัว หมู หรือไก่) - 0.5 กก.
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แตงกวาดองหรือถัง - 3 ชิ้น
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 หลายแก้ว
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาดอง - 1 หลายแก้ว
- ใบกระวาน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้นแล้วส่งไปปรุงบนเตาธรรมดา อย่าลืมใส่เกลือลงในน้ำซุป หลังจากที่เนื้อพร้อมแล้ว กรองน้ำซุปให้ใส
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมและมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลาง เราล้างข้าวบาร์เลย์อย่างดี
ขั้นตอนที่ 3
ในหม้อหุงช้าผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่แตงกวา ซอสมะเขือเทศ และน้ำเปล่า ทอดทั้งหมดนี้อีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากทอดเสร็จแล้วให้ใส่มันฝรั่งข้าวบาร์เลย์มุกเนื้อสุกแล้วเติมน้ำซุปทั้งหมด เพิ่มแก้วแตงกวาดองและใบกระวาน เติมเกลือถ้าจำเป็น. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหาไม่เกินเครื่องหมายชาม เราใส่ผักดองในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ อร่อย!