โดนัทหรือเรียกอีกอย่างว่าผู้บริจาคไม่เพียง แต่จะทอดเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบด้วย เมื่ออบแล้วจะนุ่ม ละมุน และหอมมาก ฉันเสนอให้ทำอาหาร
มันจำเป็น
- - นม - 1 แก้ว;
- - ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 1, 5 ถ้วย;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - แป้ง - 4 แก้ว;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ลูกจันทน์เทศ - หยิก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นนมจนอุ่น จากนั้นผสมหนึ่งในสามของนมกับยีสต์แห้ง ปล่อยให้มวลนี้อุ่นอย่าแตะต้องเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากนั้นใส่เนยนุ่ม ๆ น้ำตาลทรายครึ่งแก้วและนมที่เหลือลงในมวลยีสต์ คนให้เข้ากันแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้ว ลูกจันทน์เทศ เกลือและแป้ง ทำให้ส่วนผสมเนียน แป้งโดนัทพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
นำถ้วยก้นลึกทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางแป้งที่ปั้นเป็นก้อนกลมไว้ที่นั่น อุ่นประมาณ 60 นาที อย่าลืมคลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ
ขั้นตอนที่ 4
นวดแป้งที่ขึ้นมือไว้ครู่หนึ่งแล้วคลึงเป็นชั้นหนา 1 เซนติเมตร หยิบแก้วแล้วตัดเป็นวงกลม จากนั้นทำรูเล็ก ๆ ตรงกลางของแต่ละรูปร่าง - คุณสามารถทำจุกขวด ทิ้งโดนัทในอนาคตไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 45 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ส่งโดนัทไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลาประมาณ 10 นาที - ควรเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่โดนัทกำลังอบ ให้ละลายเนยจนเนียน รวมน้ำตาลทรายกับอบเชย
ขั้นตอนที่ 7
นำขนมอบสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นทาเนยที่ละลายแล้วลงบนพื้นผิว โรยด้วยน้ำตาลทรายแห้งและอบเชยด้านบน โดนัทพร้อมในเตาอบ!