เค้กน้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่คนฟันหวานหลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก ของหวานแสนอร่อยละลายในปากและมือของคุณก็เอื้อมมือไปเติม! แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำเค้กน้ำผึ้งตามสูตรง่ายๆ ได้
มันจำเป็น
- - น้ำผึ้ง - 2/3 ถ้วย
- - ไข่ - 4 ชิ้น
- - น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
- - แป้ง - 3 แก้ว
- - โซดา - 1 ช้อนชา
- - ครีม 20% - 500-600 กรัม
- - วอลนัท
- - น้ำตาลไอซิ่ง
- - เนย - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดไข่ น้ำตาล และน้ำผึ้งละลายในอ่างน้ำในชามลึก ใส่เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้และคนให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งไม่ควรหนาเกินไป! แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสามส่วน
ขั้นตอนที่ 3
อบแต่ละส่วนในกระทะกว้าง ทาเนยและแป้งฝุ่น ประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: หากนำออกจากกึ่งกลางเค้กให้แห้ง คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้ รอให้เปลือกที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วค่อยผ่าเป็นสองส่วนด้วยมีดยาวและคม
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมครีม: ในชามลึก ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผงด้วยที่ตี เพิ่มน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส บดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วและทอดในกระทะที่แห้งเล็กน้อย บนจานแบนกว้าง วางเค้กทั้งหมดทับกัน ทาครีมแต่ละชั้นให้ทั่ว โรยถั่วลงบนเค้ก