อาหารจานนี้มีกลิ่นหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรือปาร์ตี้กับเพื่อน ปรุงจากผักตามฤดูกาลได้ดีที่สุดซึ่งมีสารอาหารในปริมาณสูงสุด
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับ 4 ท่าน:
- - พริกขี้หนู;
- - น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - น่องไก่ไร้หนัง 8 ชิ้น;
- - มันฝรั่งอ่อน 500 กรัม
- - โหระพา 4 ก้าน;
- - เบคอนรมควัน 140 กรัม
- - มะเขือเทศพันธุ์เล็ก 400 กรัม
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180C. หั่นพริกชี้ฟ้าตามยาวเอาเมล็ดออก ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดที่สุด คุณสามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง แต่อย่าปอกมัน
ขั้นตอนที่ 2
ในเครื่องปั่น บดพริกกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก และกานพลูกระเทียมปอกเปลือก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ต้นขาไก่และมันฝรั่งลงในถาดอบ เกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศลงไป คลุกด้วยมือหรือส้อม เพิ่มก้านโหระพาและวางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น โรยไก่และมันฝรั่งลงไป อบต่ออีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
สุดท้าย ใส่มะเขือเทศลงในถาดอบ ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟไก่พร้อมผัก ขนมปังปิ้งกรอบ และใบสลัดผักสด