ถ้าคุณชอบช็อคโกแลต สูตรเค้กปรากง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับคุณ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในส่วนผสม ครีมยังเป็นครีมที่ง่ายและอร่อยที่สุดอีกด้วย: นมข้นและโกโก้
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับเค้ก:
- - ไข่ (2 ชิ้น)
- - น้ำตาล (1 แก้ว);
- - ครีม (1 แก้ว);
- - นมข้น (1/2 กระป๋อง);
- - โกโก้ (3-4 ช้อนโต๊ะ)
- - แป้ง (1.5 ถ้วย)
- - โซดา (1 ช้อนชา)
- ส่วนผสมสำหรับครีม:
- - นมข้น (1/2 กระป๋อง);
- - โกโก้ (2-4 ช้อนโต๊ะ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำอาหารแป้ง. บดไข่ 2 ฟองด้วยน้ำตาล (1 แก้ว) เพิ่มครีม (1 แก้ว) นมข้นผสมล่วงหน้า (1/2 กระป๋อง) และโกโก้ (3-4 ช้อนโต๊ะ) - รับโกโก้ข้น เพิ่มลงในแป้งผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้ง (1.5 ถ้วย) และโซดา (1 ช้อนชา) นวดแป้งซึ่งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวในความสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
เราอบเค้ก แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นสองส่วน เทแต่ละส่วนลงในแม่พิมพ์ (คุณไม่สามารถจารบีแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือจารบีด้วยเนยละลาย จาระบีแม่พิมพ์ดีบุกด้วยน้ำมันพืช) และอบที่อุณหภูมิปานกลางในเตาอบจนนุ่ม เวลาทำอาหารโดยประมาณสำหรับหนึ่งพาย: 20-30 นาที ผลที่ได้คือเค้กขนาดเล็กสองชิ้น ต่อไป ปล่อยให้เค้กแต่ละชิ้นเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นเราตัดเค้กแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วนตามยาว ในที่สุดเราก็ได้เค้กสี่ชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมครีม ขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวลง ก็มีเวลาเตรียมครีม คุณสามารถซื้อครีมในร้านค้า (ช็อคโกแลตคัสตาร์ด) หรือทำเองตามสูตรที่ง่ายที่สุด: ผสมนมข้น (1/2 กระป๋อง) และโกโก้สองสามช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
ขั้นตอนที่ 4
ทำพาย. เมื่อเค้กเย็นตัวลงเล็กน้อย ให้ทาครีมทั้งสองข้างแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 5-10 นาที เค้กเปียกโชก - วางบนอีกด้านหนึ่งแล้วทาเค้กที่ด้านบนและด้านข้างด้วยครีมที่เหลือ เค้กปรากพร้อมแล้ว